Тест по теме "Белки"

Рукина Анна Анатольевна

24.03.2020. Тест. Химия, 10 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Тест позволяет проверить знания учащихся по теме "Белки"

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Характерные свойства аминокислот:

Варианты ответов

основные
амфотерные
кислотные
безразличные

Вопрос 2

Кислотные свойства глицина (аминоуксусная кислота) проявляются в реакции с...

Варианты ответов

кислотами
щелочами
спиртами
кислородом

Вопрос 3

Аминокислоты не могут взаимодействовать...

Варианты ответов

с аммиаком
с азотом
со спиртами
между собой

Вопрос 4

Структурным звеном белков являются:

Варианты ответов

амины
глюкоза
аминокислоты
нуклеотиды

Вопрос 5

Укажите, что наблюдается при действии на растворы белков концентрированной азотной кислоты:

Варианты ответов

Выпадение белого осадка
Выпадение черного осадка
Красно-фиолетовое окрашивание
Желтое окрашивание

Вопрос 6

Появление желтой окраски при взаимодействии раствора белка с концентрированной азотной кислотой указывает на наличие в белке остатков аминокислот, содержащих:

Варианты ответов

Группу -SH
Гидроксильную группу
Бензольное кольцо
Альдегидную группу

Вопрос 7

Свертывание спирали в клубок-«глобулу» характеризует:

Варианты ответов

Первичную структуру белка
Третичную структуру белка
Вторичную структуру белка
Четвертичную структуру белка

Вопрос 8

Какие утверждения о белках верны?

Варианты ответов

Белки гидролизуются до аминов
В макромолекуле белка присутствуют пептидные связи
При гидролизе белков образуются аминокислоты
В макромолекуле белков присутствуют водородные связи
С азотной кислотой белки дают черное окрашивание
Основная функция белков в организме - энергетическая