Тесты / Технология / 6 класс / Технология приготовления первых блюд

Технология приготовления первых блюд

Иванов Иван Иванович

17.11.2020. Тест. Технология, 6 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Цель: Познакомить учащихся со значением первых блюд в питании человека, с классификацией супов, с технологией приготовления. Задачи: - учить приготовлению заправочного супа, определять степень готовности блюда; - развить у учащихся творческое мышление, умение работать в группах; - воспитать доброжелательное отношение в коллективе, культуру труда.

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Жидкий навар из мяса, рыбы или овощей.

Варианты ответов

Пюре
Суп
Десерт

Вопрос 2

Суп из овощей, макаронных изделий или бобовых на бульоне или отваре.

Варианты ответов

Суп-пюре
Молочные супы
Заправочный

Вопрос 3

Суп, имеющий однородную нежную консистенцию.

Варианты ответов

Суп-пюре
Сладкий суп
Молочный суп

Вопрос 4

Супы на основе отваров из фруктов и ягод.

Варианты ответов

Прозрачные супы
Холодные супы и борщи
Сладкие супы

Вопрос 5

Обобщенное название супов, хорошо освежающих в жару.

Варианты ответов

Прозрачные супы
Холодные супы и борщи
Молочные супы