Тесты / Технология девочки / 7 класс / Технологии приготовления мучных изделий Технологии получения и обработки рыбы и морепродуктов

Технологии приготовления мучных изделий Технологии получения и обработки рыбы и морепродуктов

Киселева Наталья Николаевна

13.02.2023. Тест. Технология девочки, 7 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Технологии приготовления мучных изделий Технологии получения и обработки рыбы и морепродуктов

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Что плохо влияет на процесс брожения при приготовлении дрожжевого теста

Варианты ответов

Большое количество сахара
Низкая температура в помещении
Отсутствие соли
Низкая температура на улице

Вопрос 2

Какое тесто является наиболее популярным для приготовления кондитерских изделий?

Варианты ответов

Заварное тесто
Бисквитное тесто
Песочное тесто
Дрожжевое тесто

Вопрос 3

В каком из видов теста масла содержится больше?

Варианты ответов

Дрожжевое тесто
Слоеное тесто
Бисквитное тесто

Вопрос 4

Каким должно быть соотношение муки, жира и сахара при приготовлении песочного теста?

Варианты ответов

3:1:2
1:2:3
3:2:1
2:2:2