Тесты / Прочее / Прочее / Сервисная деятельность в туризме и гостеприимстве

Сервисная деятельность в туризме и гостеприимстве

Автор скрыт

17.01.2025. Тест. Прочее, Прочее

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Сервисная деятельность в туризме и гостеприимстве.

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Сегодня доминирующая роль в гостиничном бизнесе принадлежит

Варианты ответов

гостиничным корпорациям.
лидерам в туризме
отдельным частным лицам

Вопрос 2

Конфликт - это такое взаимодействие, которое

Варианты ответов

протекает в форме противостояния, столкновения, противоборства личностей и общественных сил, интересов, взглядов, позиций, по меньшей мере, двух сторон .
протекает в форме интересов, взглядов, позиций, по меньшей мере, трех сторон .
протекает в форме противостояния, столкновения, противоборства личностей и общественных сил, интересов, взглядов, позиций, по меньшей мере, одной стороны .

Вопрос 3

Конфликтная ситуация (КС) – это

Варианты ответов

противоречие, связанное с деятельностью субъектов социального взаимодействия и создающее основу для реального противоборства.
противоречие для реального противоборства.
социальное взаимодействие создающее основу для реального примирения.

Вопрос 4

Существует несколько типов объектов конфликта перечислите их

Варианты ответов

притязание одной из сторон на неделимость объекта, владение им.
притязание всех сторон на неделимость объекта, владение им.
притязание на неделимость объекта, владение им.

Вопрос 5

Межличностные конфликты это

Варианты ответов

– столкновение между отдельными индивидами в процессе их социального и психологического взаимодействия.
– столкновение между партнерами по бизнесу
– столкновение на внутринациональном уровне

Вопрос 6

Основными фазами конфликта являются:

Варианты ответов

1) начальная фаза; 2) фаза подъема; 3) пик конфликта; 4) фаза спада.
1) фаза подъема; 2) пик конфликта; 4) фаза спада.
1) пик конфликта; 2) фаза спада.

Вопрос 7

В социальной психологии и социологии принято групповые конфликты подразделять на

Варианты ответов

конфликты по типу «личность-группа» и «группа-группа».
конфликты по типу «группа» и «группа-группа».
конфликты по типу «личность-группа» и «группа».

Вопрос 8

Причины возникающих между личностью и группой конфликтов связаны:

Варианты ответов

а) с нарушением ролевых ожиданий; б) с неадекватностью внутренней установки статусу личности (особенно конфликтность личности с группой наблюдается при завышении у нее внутренней установки в связи с нарушением групповых норм).
а) с нарушением ролевых ожиданий; б) с неадекватностью внутренней установки статусу .
с неадекватностью внутренней установки статусу личности (особенно конфликтность личности с группой наблюдается при завышении у нее внутренней установки в связи с нарушением групповых норм).

Вопрос 9

В межгрупповом конфликте противоборствующими сторонами выступают

Варианты ответов

группы (малые, средние или микрогруппы).
микрогруппы.
группы малые.

Вопрос 10

Деиндивидуализация взаимного восприятия. Члены конфликтующих групп воспринимают друг друга по схеме

Варианты ответов

«Мы-Они».
«Они».
«Только - я ».

Вопрос 11

Межгрупповые конфликты отличаются и по формам, в которых они проявляются и протекают. Такими формами являются:

Варианты ответов

• собрания, совещания, митинги групп; • забастовки; • встречи лидеров; • дискуссии; • переговоры.
• собрания, совещания, митинги групп.
забастовки; • встречи лидеров; • дискуссии; • переговоры.

Вопрос 12

Основная деятельность гостиницы связана с оказанием услуг по

Варианты ответов

проживанию.
продаже номеров
созданию условий для конкурентоспособности

Вопрос 13

Служба бронирования — это

Варианты ответов

связующее звено между потенциальными гостями и гостиницей, она предоставляет возможность охватить огромное количество регионов и предлагать услуги гостиницы всем желающим.
Все что можно
Отдельная ветвь гостиницы предназначенная для хранения информации

Вопрос 14

К функциям службы бронирования относятся:

Варианты ответов

- прием заявок и их обработка; - составление необходимой документации — графиков заезда на каждый день, неделю, месяц, квартал или год, карты движения номерного фонда; - оказание визовой поддержки; - изучение спроса на гостиничные услуги.
графиков заезда на каждый день, неделю, месяц, квартал или год, карты движения номерного фонда; - оказание визовой поддержки; - изучение спроса на гостиничные услуги.
- прием заявок и их обработка; - составление необходимой документации — графиков заезда на каждый день, неделю, месяц, квартал или год, карты движения номерного фонда;

Вопрос 15

Бронирование может быть произведено по телефону, через

Варианты ответов

глобальные системы бронирования, электронную почту или Интернет.
электронную почту или Интернет.
глобальные системы бронирования.

Вопрос 16

Если гость, запросивший у отеля визовую поддержку, затем останавливается и живет в нем, эта услуга

Варианты ответов

бесплатная.
оплачивается в двойном размере
оплачивается за счет его организации.

Вопрос 17

Для эффективной работы службы бронирования необходимо:

Варианты ответов

Грамотное оснащение рабочего места качественным оборудованием и внедрение новых компьютерных систем бронирования
Грамотное оснащение рабочего места качественным оборудованием.
Внедрение новых компьютерных систем бронирования

Вопрос 18

В стандарт обслуживания включают:

Варианты ответов

- внешний вид персонала; - правила общения по телефону; - правила приема заявки на бронирование; - правила приема гостей на стойке размещения; - правила обслуживания гостей (побудка, предоставление справок, информирование об услугах и др.); - порядок расчета и отъезда гостей из отеля; - разрешение конфликтных ситуаций и работу с жалобами; - правила субординации; - работу консьержа.
порядок расчета и отъезда гостей из отеля; - разрешение конфликтных ситуаций и работу с жалобами; - правила субординации; - работу консьержа.
- внешний вид персонала; - правила общения по телефону; - правила приема заявки на бронирование; - правила приема гостей на стойке размещения; - правила обслуживания гостей (побудка, предоставление справок, информирование об услугах и др.); - порядок расчета и отъезда гостей из отеля.

Вопрос 19

Обслуживание клиента начинается с момента

Варианты ответов

предварительного заказа им места или номера в гостинице до его отъезда из гостиницы.
первого звонка
с оплаты номера

Вопрос 20

Бронирование номеров — предварительное резервирование номеров, производимое отделом бронирования по заявкам клиентов. В большинстве гостиниц эта услуги осуществляется

Варианты ответов

бесплатно.
только за плату
только в кредит

Вопрос 21

При бронировании желательно руководствоваться пожеланиями

Варианты ответов

гостя при выборе комнаты.
рекомендациями руководства.
должностной инструкцией

Вопрос 22

Этапы процесса бронирования:

Варианты ответов

прием запроса на бронирование; - сравнение запрашиваемого типа комнаты с имеющимися в наличии; - создание записи о бронировании; - подтверждение бронирования; - отслеживание бронирования (изменение даты, дополнительные запросы); - создание отчетов.
подтверждение бронирования; - отслеживание бронирования (изменение даты, дополнительные запросы); - создание отчетов.
- прием запроса на бронирование; - сравнение запрашиваемого типа комнаты с имеющимися в наличии; - создание записи о бронировании; - подтверждение бронирования.

Вопрос 23

Самая неприятная проблема, которая может возникнуть при методе двойного бронирования,

Варианты ответов

— перебронирование,
— нехватка номеров
— арест карты клиента

Вопрос 24

Оформление заявок на размещение и бронирование номеров в гостинице осуществляется только через

Варианты ответов

действующую автоматизированную систему управления отелем (АСУ) с регистрацией каждой заявки и присвоением ей номера брони.
кредит
предварительную заявку

Вопрос 25

Книга учета авансовых депозитов должна точно отражать

Варианты ответов

фонды предоплаты.
график посещаемости
очередные заявки

Вопрос 26

Любые внешние контакты в гостиницах принято рассматривать как

Варианты ответов

контакты с потенциальными клиентами.
контакты с конкурентами
контакты с прошлыми клиентами

Вопрос 27

Процесс обслуживания гостей в гостиницах всех категорий можно представить в виде следующих этапов:

Варианты ответов

1) предварительный заказ мест в гостинице (бронирование); 2) приём, регистрация и размещение гостей; 3) предоставление услуг проживания и питания (уборка номера); 4) предоставление дополнительных услуг проживающим; 5) окончательный расчёт и оформление заезда.
1) предоставление услуг проживания и питания (уборка номера); 2) предоставление дополнительных услуг проживающим;3) окончательный расчёт и оформление заезда.
1) предварительный заказ мест в гостинице (бронирование); 2) приём, регистрация и размещение гостей; 3) предоставление услуг проживания и питания (уборка номера);

Вопрос 28

формальности по размещению гостей не должны превышать:

Варианты ответов

- 8 минут (для индивидуалов); - 15 минут (для группы до 30 человек); - 40 минут (для группы от 30 до 100 человек).
- 18 минут (для индивидуалов); - 45 минут (для группы до 30 человек); - 80 минут (для группы от 30 до 100 человек).
- 18 минут (для индивидуалов); - 50 минут (для группы до 30 человек); - 140 минут (для группы от 30 до 100 человек).

Вопрос 29

Гостей предупреждают, что отсутствие у них паспорта, справки или свидетельства о регистрации в гостинице, карты гостя может стать

Варианты ответов

поводом к их задержанию в городе со стороны правоохранительных органов.
поводом к неоформлению заявки на выезд
поводом к отказу в оформлении заявки на дополнительные услуги

Вопрос 30

Расчеты с проживающими клиентами могут производиться:

Варианты ответов

- за наличные деньги; - по кредитным картам; - по безналичному расчету (по перечислению денежных средств организациями на счет гостиницы); - ваучерами.
по кредитным картам; - по безналичному расчету (по перечислению денежных средств организациями на счет гостиницы); - ваучерами.
- за наличные деньги; - по кредитным картам; - по безналичному расчету (по перечислению денежных средств организациями на счет гостиницы).

Вопрос 31

Для поддержки высокого уровня обслуживания в номерах отелей и гостиниц необходимо:

Варианты ответов

• тщательно подготавливать посуду и приборы в сервизной на этаже; • внимательно следить за тем, чтобы после приема заказа при его последующей передаче на кухню и в буфет, а также при его выполнении и в процессе подачи в номер ничего не было забыто или упущено.
внимательно следить за тем, чтобы после приема заказа при его последующей передаче на кухню и в буфет, а также при его выполнении и в процессе подачи в номер ничего не было забыто или упущено.
• тщательно подготавливать посуду и приборы в сервизной на этаже; • внимательно следить за тем, чтобы после приема заказа при его последующей передаче на кухню и в буфет.

Вопрос 32

Одним из средств имущественной безопасности клиентов отеля являются

Варианты ответов

камеры хранения и сейфы.
сигнализация
полиция

Вопрос 33

Гостиничная анимация предполагает не только участие в культурномассовых мероприятиях, но и

Варианты ответов

возможность пользоваться спортивно-оздоровительными услугами разного рода или участие в спортивных развлечениях
возможность пользоваться только спортивно-оздоровительными услугами
возможность пользоваться участием в спортивных развлечениях

Вопрос 34

Понятие рекреация (от лат. recreation - обновление, отдых) связано с

Варианты ответов

восстановлением и поддержанием нормальной жизнедеятельности, психофизического баланса организма.
поддержанием нормальной жизнедеятельности, психофизического баланса организма.
восстановлением и поддержанием нормальной жизнедеятельности.

Вопрос 35

В деятельности туристско-экскурсионных фирм наблюдаются существенные различия, которые обусловливаются их .

Варианты ответов

специализацией, объемом и характером операций, отношением к потребителям и исполнителям услуг
объемом и характером операций, отношением к потребителям и исполнителям услуг
специализацией, объемом услуг

Вопрос 36

Задача программы экскурсионного обслуживания подразумевает достижение целей, которые бывают:

Варианты ответов

• познавательными (историческая, архитектурно - градостроительная, литературная, искусствоведческая, природоведческая тематика); • развлекательными (отдых, спорт); • профессиональными (деловые, бизнес-туры, участие в выставках, ярмарках и др.); • прочими (паломничество, хобби, обучение, повышение квалификации и др.).
профессиональными (деловые, бизнес-туры, участие в выставках, ярмарках и др.); • прочими (паломничество, хобби, обучение, повышение квалификации и др.).
• познавательными (историческая, архитектурно - градостроительная, литературная, искусствоведческая, природоведческая тематика); • развлекательными (отдых, спорт).

Вопрос 37

Рассказ на экскурсии начинается с

Варианты ответов

показа объекта, т.е. носит адресный характер.
сбора платежей
составления списка гостей

Вопрос 38

Ответственные за проведение экскурсий предприятия должны иметь в своем штате специально

Варианты ответов

подготовленных и знающих родной для туристов язык профессионалов (гидов).
подготовленных сотрудников полиции
подготовленных и знающих город либо местность сопровождающих но не гидов.

Вопрос 39

Сегодня доминирующая роль в гостиничном бизнесе принадлежит

Варианты ответов

гостиничным корпорациям.
конкурентам
проверяющим

Вопрос 40

Консорциум – это

Варианты ответов

основанная на союзе в целях взаимной выгоды для своих членов группа организаций, действующих в индустрии гостеприимства.
возможность к сотрудничеству
шанс быть увиденным на рынке конкурентов