Рациональное питание. Гигиена питания
Список вопросов теста
Вопрос 1
Разгадайте ребус и запишите ответ. В ответе должно быть одно слово (например, автомобиль).

Вопрос 2
Укажите факторы, влияющие на формирование устойчивой привычки питания.

Варианты ответов
- Вредные привычки
- Культурно-исторические условия
- Физиологические особенности
- Умственные способности
- Социально-экономические условия
Вопрос 3
Составьте верные определения.

1.
Рациональное питание
2.
Культура питания
3.
Ожирение
4.
Здоровое питание
Варианты ответов
- ограничение в рационе жиров, сахара и соли, значительное увеличение доли фруктов и овощей, круп, изделий из муки грубого помола.
- процесс поступления и переваривания пищи с целью усвоения веществ, необходимых организму для полноценного развития и жизнедеятельности.
- результат формирования чрезмерных жировых отложений, которые могут наносить вред здоровью.
- совокупность форм и способов питания, определяющих привычный для человека стиль пищевого поведения: выбора пищи, способов и форм её потребления.
Вопрос 4
Укажите традиционные русские блюда.
Варианты ответов
- Турон
- Сабджи
- Дал
- Пирог
- Каша
Вопрос 5
Отметьте основные признаки рационального питания.
Варианты ответов
- Переедание
- Биологическая полноценность
- Двухразовый приём пищи
- Разнообразие
- Сбалансированность
Вопрос 6
Вставьте пропущенные слова: ... - матушка наша, а ... - отец родной.
Варианты ответов
- Медовуха
- Хлеб обдирный
- Хлеб пшеничный
- Каша
- Хлеб ржаной
Вопрос 7
Сопоставьте понятия и определения:
1) умеренность в питании;
2) сбалансированность питания;
3) дробное питание;
4) полноценное питание.
Варианты ответов
- исключение переедания при обеспечении потребности организма в калориях в соответствии с затратами энергии.
- соблюдение главного правила рационального питания по количеству и соотношению основных компонентов пищи: жиров, белков, углеводов, микроэлементов и витаминов.
- равномерное потребление пищи небольшими порциями, чтобы пищеварительная система работала ритмично, без перегрузок.
- удовлетворение потребностей организма в жизненно важных веществах естественного происхождения, присутствие которых в «живой» пище создаёт оптимальные условия для обмена веществ.
Вопрос 8
Что приводит к нарушениям обмена веществ, нарушению питания клеток организма и к функциональным сбоям в работе органов и систем? Выберите "да" или "нет".
Варианты ответов
- Неполноценное питание
- Недостаточное питание
- Стрессы
- Правильное питание
- Переедание
Вопрос 9
Укажите истинность или ложность утверждений.

Варианты ответов
- Регулярный приём фастфуда повышает уровень холестерина.
- Регулярный приём фастфуда восполняет уровень витаминов в организме.
- Регулярный приём фастфуда вызывает заболевания сердечно-сосудистой системы.
- Регулярный приём фастфуда вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта.
- Регулярный приём фастфуда способен заменить здоровую пищу.
Вопрос 10
Китайская народна мудрость гласит: сто болезней входит через ...
Варианты ответов
- рот
- глаза
- уши
- нос


