Создать тест
ВходПриготовление бутербродов
Автор скрыт
15.01.2026.
Тест. Прочее, Прочее
Тест для контроля знаний по теме "Приготовление бутербродов"
Система оценки:
5 балльная
Список вопросов теста
Вопрос 1
- Крошечные бутерброды массой 60 -80 г, толщиной 0.5 см -
Варианты ответов
- канапе
- тарталетки
- крутоны
- валованы
Вопрос 2
Небольшие корзиночки из теста, которые заполняют всевозможными начинками – как сладкими, так и несладкими, называются:
Варианты ответов
- валованы
- пита
- сэндвич
- тарталетки
Вопрос 3
Закуска из французской кухни, выпеченная из слоеного теста в форме башенки, внутри которой находится всевозможная начинка: грибная, мясная, овощная, сладкая, называется:
Варианты ответов
- канапе
- тарталетки
- волованы
- сэндвич
Вопрос 4
Закуска, представляющая собой ломтик хлеба или булки, на который положены дополнительные пищевые продукты, называется:
Варианты ответов
- бутерброд
- пита
- гамбургер
- гренка
Вопрос 5
Какой бутерброд относится к группе горячих закусочных бутербродов:
Варианты ответов
- крутон
- хот-дог
- гренки
- "Столичный"
Вопрос 6
Хлеб с кармашком, в которую кладут начинку, называется:
Варианты ответов
- тартинка
- пита
- хала
- сэндвич
Вопрос 7
Для закрытых бутербродов не используют:
Варианты ответов
- хлеб
- батон
- корзиночки
- булочки
Вопрос 8
Срок хранения бутербродов
Варианты ответов
- 30 минут
- 6 часов
- 12 часов
Вопрос 9
Бутерброды открытые подразделяют :
Варианты ответов
- простые и сложные
- закрытые и закусочные
- сандвичи и канапе
Вопрос 10
На ржаном хлебе готовят бутерброды:
Варианты ответов
- с жирными продуктами
- с сельдью
- с отварной рыбой
- с колбасой
- с маринованными овощами
Вопрос 11
Норма хлеба для открытого бутерброда:
Варианты ответов
- 10 грамм
- 30 грамм
- 50 грамм
- 100 грамм
Вопрос 12
Толщина хлеба для открытых бутербродов:
Варианты ответов
- 0,5-1см
- 1-1,5 см
- 1,5-2 см
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
Пройти тест
Сохранить у себя:
Тесты для учителей и школьников Прочее
0
20
Нравится
0
0 20 Нравится
0
