Питание. Пищеварительная система человека
Список вопросов теста
Вопрос 1
В неизмененном виде организм человека может усваивать:
Варианты ответов
- Белки
- Жиры
- Воду и минеральные соли
- Полисахариды
Вопрос 2
В процессе механической обработки:
Варианты ответов
- пища увлажняется, измельчается, перемешивается с пищеварительными соками
- сложные органические вещества под действием ферментов расщепляются на более простые
Вопрос 3
Каждая челюсть имеет:
Варианты ответов
- 2 резца
- 4 резца
- 6 резцов
- 8 резцов
Вопрос 4
Пережеванная, смоченная слюной пища из ротовой полости попадает вначале в:
Варианты ответов
- пищевод
- глотку
- желудок
- трахею
Вопрос 5
Что переваривается в желудке?
Варианты ответов
- Белки
- Жиры
- Углеводы
Вопрос 6
Куда впадает проток поджелудочной железы?
Варианты ответов
- в желудок
- в двенадцатиперстную кишку
- в толстую кишку
Вопрос 7
В пищеварительном тракте питательные вещества:
Варианты ответов
- усложняются по своему химическому строению
- переводятся в растворимое состояние
- не изменяются по своему химическому строению
- только механически обрабатываются
Вопрос 8
Из аминокислот состоят
Варианты ответов
- жиры
- углеводы
- белки
- нуклеиновые кислоты
Вопрос 9
В чем заключается строительная функция питательных веществ?
Варианты ответов
- Из белков, жиров, углеводов, поступивших в организм, в пищеварительной системе синтезируются новые вещества
- Молекулы поступивших веществ распадаются на более мелкие молекулы, из которых в клетках синтезируются новые вещества
- Молекулы поступивших в организм веществ накапливаются в клетках организма
- Из неорганических молекул пищи синтезируются новые вещества организма
Вопрос 10
Максимальной энергетической ценностью обладает:
Варианты ответов
- Говядина
- Сыр
- Сахар
- Масло
Вопрос 11
Барьерную функцию в организме выполняют
Варианты ответов
- почки
- печень
- двенадцатиперстная кишка
- поджелудочная железа
Вопрос 12
Снижение кислотности желудочного сока может привести к
Варианты ответов
- снижению активности ферментов желудка
- снижению секреции желчи
- ослаблению активности бактерий в желудке
- улучшению переваривания белков
Вопрос 13
Какую гипотезу проверял И.П. Павлов в опытах с мнимым кормлением?
Варианты ответов
- для получения желудочного сока необходимо наложить фистулу
- чтобы получить желудочный сок, надо накормить животное
- при мнимом кормлении вырабатывается только безусловные рефлексы
- если пищей будут раздражаться только вкусовые рецепторы ротовой полости, то желудочный сок будет рефлекторно выделятся
Вопрос 14
Наилучшим доказательством существования гуморальной регуляции является отделение желудочного сока
Варианты ответов
- при виде пищи
- при раздражении блуждающего нерва
- через 3 часа после еды
- при запахе пищи
Вопрос 15
Желудок не выполняет функции
Варианты ответов
- переваривания белков
- секреции соляной кислоты
- секреции пепсина
- секреции желчи
Вопрос 16
Наиболее эффективно всасывание веществ происходит в ...
Варианты ответов
- толстом кишечнике
- ротовой полости
- желудке
- тонком кишечнике
Вопрос 17
Образование гликогена происходит в...
Варианты ответов
- печени
- поджелудочной железе
- желудке
- стенках кишечника
Вопрос 18
Уменьшение количества бактерий в толстом кишечнике приведет к...
Варианты ответов
- нарушению всасывания химических соединений
- нарушению расщепления белков, жиров, углеводов
- частичному обезвоживанию организма
- ухудшению переваривания клетчатки
Вопрос 19
При первых признаках пищевого отравления необходимо...
Варианты ответов
- немедленно вызвать скорую помощь и ждать ее приезда
- дать больному 1-2 л. теплой воды и вызвать рвоту (при этом ждать врача)
- положить грелку на живот, вызвать врача и поить больного горячим чаем
- положить на живот лед и вызвать врача
Вопрос 20
После приема антибиотиков рекомендуют есть кисломолочные продукты, потому что они...
Варианты ответов
- усиливают действие антибиотиков
- восстанавливают бактериальную среду в кишечнике
- ослабляют действие вредных бактерий
- активизируют пищеварительные ферменты
Вопрос 21
Центр регуляции пищеварения находится в ...
Варианты ответов
- продолговатом мозге
- мозжечке
- промежуточном мозге
- среднем мозге
Вопрос 22
Какие из зубов лучше приспособлены к откусыванию пищи?
Варианты ответов
- резцы
- клыки
- большие коренные
- малые коренные
Вопрос 23
Для захвата и удержания пищи лучше приспособленны ...
Варианты ответов
- резцы
- большие коренные
- клыки
- малые коренные
Вопрос 24

ЧТО ИЗОБРАЖЕНО ПОД ЦИФРОЙ 17?
Варианты ответов
- Слепая кишка
- Аппендикс
- Прямая кишка
- Анальное отверстие
Вопрос 25

ЧТО ИЗОБРАЖЕНО ПОД ЦИФРОЙ 13?
Варианты ответов
- Слепая кишка
- Двенадцатиперстная кишка
- Подвздошная кишка
- Тощая кишка
Вопрос 26

ЧТО ИЗОБРАЖЕНО ПОД ЦИФРОЙ 9?
Варианты ответов
- Поджелудочная железа
- Печень
- Желчный пузырь
- Желудок
Вопрос 27
Определите, когда запускается условно-рефлекторная фаза, а когда безусловно-рефлекторная фаза?
1.
Условно-рефлекторная фаза
2.
Безусловно-рефлекторная фаза
Варианты ответов
- ощущение запаха еды
- мысль о еде
- вид еды
- раздражение рецепторов рта
- раздражение рецепторов желудка
Вопрос 28
Определите последовательность нервной регуляции слюноотделения...
1.
1
2.
2
3.
3
4.
4
Варианты ответов
- центр слюноотделения продолговатого мозга
- слюна
- слюнные железы
- рецепторы полости рта
Вопрос 29
Определите правильную последовательность обработки пищи в организме человека
1.
1
2.
2
3.
3
4.
4
Варианты ответов
- всасывание веществ в кровь и лимфу
- расщепление веществ
- механическая обработка пищи
- удаление непереваренных остатков пищи
Вопрос 30
Измельчают и пережёвывают пищу ...
Варианты ответов
- резцы
- клыки
- коренные зубы


