Создать тест
ВходОП.02 ОХиКЗС
Список вопросов теста
Вопрос 1
Какова суточная потребность воды для человека?
Варианты ответов
- 1 - 1,5 л
- 2 - 2,5 л
- 2,5 - 3 л
Вопрос 2
Сколько воды поступает с питьём в организм человека?
Варианты ответов
- 0,5 л
- 1 л
- 2 л
Вопрос 3
Сколько % воды содержится в мясе?
Варианты ответов
- 38 - 78
- 57 - 89
- 88 - 95
Вопрос 4
Какие эфиры входят в жиры?
Варианты ответов
- простые
- сложные
- диэтиловые
Вопрос 5
Сколько Ккал приходится на 1 гр жира?
Варианты ответов
- 4 Ккал
- 9 Ккал
- 10 Ккал
Вопрос 6
Какое обозначение у межгосударственного стандарта?
Варианты ответов
- ГОСТ
- РС
- МС
Вопрос 7
Сколько % воды содержится в овощах и фруктах?
Варианты ответов
- 20 - 30
- 15 - 45
- 70 - 95
Вопрос 8
Сколько градусов должно быть в воде, используемой для пищи?
Варианты ответов
- 2 - 3
- 8 - 12
- 14 - 18
Вопрос 9
Органические вещества, в состав которых входит углерод, водород, кислород - это ... .
Варианты ответов
- белки
- жиры
- углеводы
Вопрос 10
Сколько % жира содержится в рыбе?
Варианты ответов
- 0,8 - 30
- 3,2
- 99,9
Вопрос 11
Какова энергетическая ценность 1 гр белка?
Варианты ответов
- 4 Ккал
- 5 Ккал
- 7 Ккал
Вопрос 12
Сколько % воды содержится в рыбе?
Варианты ответов
- 57 - 89
- 63- 75
- 35 - 57
Вопрос 13
Что из перечисленного входит в моносахариды?
Варианты ответов
- галактоза
- сахароза
- лактоза
Вопрос 14
Сколько % воды содержится в сахаре?
Варианты ответов
- 0,14
- 1
- 14
Вопрос 15
Сколько % жира содержится в молоке?
Варианты ответов
- 3,2
- 0,8
- 10
Вопрос 16
Сколько % жира содержится в мясе?
Варианты ответов
- 0,8 - 30
- 82,5
- 1,2 - 49
Вопрос 17
Определить по рисунку название
Вопрос 18
Моносахариды - это ... .
Варианты ответов
- мёд
- глюкоза
- тростниковый сахар
Вопрос 19
В чём измеряется энергетическая ценность продуктов?
Варианты ответов
- ККал
- PS
- ОМ
Вопрос 20
Сколько % воды содержится в молоке?
Варианты ответов
- 88
- 75
- 79
Вопрос 21
Сколько белков содержится в хлебе?
Варианты ответов
- 6,8 %
- 5,7 %
- 8,7 %
Вопрос 22
Какая суточная потребность для человека минеральных вечеств?
Варианты ответов
- 15 - 20 гр
- 20 - 25 гр
- 25 - 30 г
Вопрос 23
Сколько % жира содержится в растительном масле?
Варианты ответов
- 49
- 82,5
- 99,9
Вопрос 24
Соотнесите % содержания белка в продукте
1.
мясо
2.
рыба
3.
хлеб
4.
крупа
Варианты ответов
- 7 - 13 %
- 11 - 20 %
- 6 - 8 %
- 8 - 23 %
Вопрос 25
Сколько % воды содержится в крупе?
Варианты ответов
- 11 - 20 %
- 8 - 23 %
- 10 - 14 %
Вопрос 26
Сколько % белка содердится в мясе?
Варианты ответов
- 7 - 13 %
- 11-20 %
- 0,5 - 5 %
Вопрос 27
Категория стандарта технический условой (впишите сокращенное название)
Вопрос 28
Сертификат включает в себя ... .
Варианты ответов
- код
- требования стандарта
- фирма
Вопрос 29
Сколько основных задач стандартизации?
Варианты ответов
- 3
- 5
- 10
Вопрос 30
Сколько % жира содержится в сливочном масле?
Варианты ответов
- 49 %
- 3,2 %
- 82,5 %
Вопрос 31
Соотнесите стандарты с обривиатурой
1.
Государственный стандарт РФ
2.
Технические условия
3.
Межгосударственный стандарт
4.
Региональный стандарт
5.
Стандарт предприятия
6.
Стандарт отрасли
Варианты ответов
- ГОСТ.РФ
- ТУ
- ГОСТ
- РС
- СТП
- ОСТ
Вопрос 32
Товароведение - это ... .
Варианты ответов
- научная дисциплина, изучающая природу и полезные свойства товаров
- технологическая дисциплина, изучающая полезные свойства товаров
- дисциплина, изучающая природу свойства товаров
Вопрос 33
Соотнесите название по рисунку
1.
2.
Варианты ответов
- знак соответствия
- штрих код
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
0
173
Нравится
0
