Мыло, жиры.

Рогожникова Ольга Владимировна

11.04.2018. Тест. Химия, 9 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Тест включает вопросы разного уровня сложности по общим физическим и химическим свойствам мыла и жиров.

Система оценки: 12 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Сырьем для получения мыла являются

Варианты ответов

глицерол
этанол
стеариновая кислота
натрий гидроксид
калий гидроксид
пальмитиновая кислота
этановая кислота

Вопрос 2

Твердые мыла – это натриевые соли, а жидкие -

Варианты ответов

калиевые соли
кальциевые соли
жидкие соли
цинковые соли

Вопрос 3

Какое масло является твердым?

Варианты ответов

льняное
оливковое
подсолнечное
пальмовое

Вопрос 4

Какой жир является жидким?

Варианты ответов

свинной
рыбий
куриный
говяжий

Вопрос 5

Жиры это сложные эфиры…

Варианты ответов

высших карбоновых кислот и одноатомных спиртов
высших карбоновых кислот и многоатомных спиртов
карбоновых кислот и глицерола
высших карбоновых кислот и глицерола

Вопрос 6

Реакция превращения жидкого жира в твёрдый называется:

Варианты ответов

гидрирование
гидратация
дегидрирование
дегидратация

Вопрос 7

Названия и формулы высших карбоновых кислот

стеариновая кислота

пальмитиновая кислота

олеиновая кислота

Варианты ответов