Тесты / Биология / Прочее / Микробиология задания к СКР 2 семестр

Микробиология задания к СКР 2 семестр

Автор скрыт

28.03.2024. Тест. Биология, Прочее

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

разработан в качестве подготовки студентов группы ПКД-22-05 к СКР

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Какие микроорганизмы, вызывают заболевания человека (грипп, натуральная оспа), животных (ящур, бешенство)?

Варианты ответов

Вирусы
Бактерии
Простейшие
Грибы

Вопрос 2

Основными факторами, влияющими на жизнедеятельность микробов, являются

Варианты ответов

температура, влажность, действие света, характер питательной среды
способы дыхания, питания
способы размножения, характер среды
влажность, температура, способ дыхания

Вопрос 3

Вещества, ускоряющие биохимические процессы как внутри, так и снаружи

клетки микробов

Варианты ответов

ферменты
углеводы
белки
жиры

Вопрос 4

Микробиология – это

Варианты ответов

наука, изучающая жизнь и свойства микробов
наука, изучающая многообразие живых организмов
наука, изучающая развитие биологии как науки
наука, изучающая круговорот веществ в природе

Вопрос 5

Что называется энергетической ценностью пищи?

Варианты ответов

количество скрытой энергии, заключенной в пище.
содержание пищевых веществ в продуктах
вода
железо

Вопрос 6

Белки расщепляются:

Варианты ответов

до аминокислот
до жирных кислот
до дисахаридов
до железа

Вопрос 7

Рациональное сбалансированное питание – это

Варианты ответов

питание, соответствующее физиологическим потребностям организма с учётом условий труда, климата, возраста, пола, массы тела, состояния здоровья
питание, назначаемое больному в целях лечения того или иного заболевания
распределение пищи в течение дня по времени, калорийности и объёму

Вопрос 8

Основное требование к отделке помещений ПОП

Варианты ответов

внутренняя отделка должна быть без лишних архитектурных деталей
внутренняя отделка должна быть с евроремонтом
внутренняя отделка должна быть красивой и современной
внутренняя отделка должна быть яркой, броской

Вопрос 9

Для чего на ПОП проводят профилактические меры?

Варианты ответов

чтобы предупредить возможность заражения микробами пищевых продуктов и готовой пищи
чтобы пища была вкуснее
чтобы готовые блюда эстетично выглядели
чтобы быстро готовить блюда

Вопрос 10

Заболевание возникло после употребления консервов домашнего приготовления. Первые признаки заболевания наступили через 8 часов после употребления и проявились в головокружении, сухости во рту, жажде. Наблюдалась рвота и судороги. Через сутки состояние ухудшилось, и больные были госпитализированы. В стационаре наблюдались: ухудшение зрения, затруднение глотания, резкая слабость, расширение зрачков, температура тела была нормальной. Какое пищевое отравление можно подозревать на основании клинических данных?

Варианты ответов

ботулизм
холера
туберкулез
грипп