Кулинария. Тепловая кулинарная обработка овощей
![](https://fsd.videouroki.net/ro2/2021/04/pro/20210413_vu-tg-sbscrb2.png)
![Avatar](/videouroki/images/profile/empty_avatar.jpg)
Автор скрыт
15.12.2022.
Тест. Технология, 5 класс
Система оценки:
5 балльная
Список вопросов теста
Вопрос 1
Как называется приём тепловой обработки овощей, при котором предварительно отваренные или обжаренные до полуготовности овощи готовят в небольшом количестве воды или бульона, добавив специи?
Выберите один из 3 вариантов ответа:
Варианты ответов
- Запекание
- Тушение
- Варка
Вопрос 2
Выберите продукты, которые обязательно присутствуют в винегретах:
Выберите несколько из 6 вариантов ответа:
Варианты ответов
- 1) свёкла
- 2) картофель
- 3) морковь
- 4) маринованный или солёный огурец
- 5) лук
- 6) квашенная капуста
Вопрос 3
Составьте верную технологию приготовления салатов из варёных овощей.
Варианты ответов
- 1-украсить 2-промыть 3- охладить 4-отварить 5-очистить 6- перемешать 7-нарезать 8-заправить
- 2-промыть 4-отварить 3- охладить 5-очистить 7-нарезать 6- перемешать 8-заправить 1-украсить
- 6- перемешать 7-нарезать 8-заправить 1-украсить 2-промыть 3- охладить 4-отварить 5-очистить
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
Пройти тест
Сохранить у себя:
Тесты по технологии 5 класс
0
117
Нравится
0