Культура питания
Список вопросов теста
Вопрос 1
Дополните: ... обеспечивает наш организм питательными веществами, которые требуются ему для выработки энергии, образования тканей и поддержания их жизнедеятельности. В ответе укажите слово в начальной форме. Например, здоровье
Вопрос 2
Китайская народна мудрость гласит: сто болезней входит через
Варианты ответов
- рот
- нос
- уши
- глаза
Вопрос 3
Укажите традиционные русские блюда.
Варианты ответов
- Сабджи
- Каша
- Пирог
- Дал
- Турон
Вопрос 4
Вставьте пропущенные слова: ... - матушка наша, а ... - отец родной.
Варианты ответов
- Каша
- Хлеб ржаной
- Хлеб обдирный
- Медовуха
- Хлеб пшеничный
Вопрос 5
Что приводит к нарушениям обмена веществ, нарушению питания клеток организма и к функциональным сбоям в работе органов и систем.
Варианты ответов
- Недостаточное питание
- Неполноценное питание
- Стрессы
- Переедание
- Правильное питание
Вопрос 6
Сопоставьте определения.
1.
Рациональное питание
2.
Культура питания
3.
результат формирования чрезмерных жировых отложений, которые могут наносить вред здоровью.
4.
Здоровое питание
Варианты ответов
- процесс поступления и переваривания пищи с целью усвоения веществ, необходимых организму для полноценного развития и жизнедеятельности.
- совокупность форм и способов питания, определяющих привычный для человека стиль пищевого поведения: выбора пищи, способов и форм её потребления.
- Ожирение
- ограничение в рационе жиров, сахара и соли, значительное увеличение доли фруктов и овощей, круп, изделий из муки грубого помола.
Вопрос 7
Характер питания человека определяют:
Варианты ответов
- Экономические возможности
- Наличие пищевых ресурсов
- Климат
- Национальные традиции
Вопрос 8
Отметьте основные признаки рационального питания.
Варианты ответов
- Переедание
- Сбалансированность
- Разнообразие
- Двухразовый приём
- Биологическая полноценность
Вопрос 9
Сопоставьте:
1) умеренность в питании;
2) сбалансированность питания;
3) дробное питание;
4) полноценное питание.
Варианты ответов
- исключение переедания при обеспечении потребности организма в калориях в соответствии с затратами энергии
- соблюдение главного правила рационального питания по количеству и соотношению основных компонентов пищи: жиров, белков, углеводов, микроэлементов и витаминов.
- равномерное потребление пищи небольшими порциями, чтобы пищеварительная система работала ритмично, без перегрузок.
- удовлетворение потребностей организма в жизненно важных веществах естественного происхождения, присутствие которых в «живой» пище создаёт оптимальные условия для обмена веществ.
Вопрос 10
Биологически активные вещества в пище, обеспечивающие необходимый уровень обмена веществ и жизнеспособности организма. В ответе укажите слово, составленное из приведённых ниже букв. Например, здоровье
МТЫИАВНИ


