Карбоновые кислоты, сложные эфиры, жиры, мыла

Автор скрыт

17.02.2022. Тест. Химия, 10 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Тест позволит подвести итоги, проверить знания учебного материала по темам "Карбоновые кислоты", "Сложные эфиры, жиры, мыла" при изучении химии по базовому курсу (1 час в неделю).

Система оценки: 5** балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Выберите правильное определение термина "КАРБОНОВАЯ КИСЛОТА".

Это …

Варианты ответов

органическое вещество, которое при диссоциации в водном растворе образует катионы водорода
вещество, молекула которого содержит одну или несколько групп СООН
производное углеводорода, в котором атом углерода находится в максимальной степени окисления
конечный продукт окисления первичных спиртов и альдегидов

Вопрос 2

Простейшая карбоновая кислота называется

Варианты ответов

муравьиная
уксусная
олеиновая
стеариновая
пальмитиновая

Вопрос 3

Формула линолевой кислоты:

А) С₂Н₅СООН

Б) С₁₇Н₃₃СООН

В) С₁₇Н₃₁СООН

Г) С₁₇Н₃₅СООН

Д) С₁₅Н₃₁СООН

Варианты ответов

Вопрос 4

Уксусная эссенция широко используется в пищевой промышленности. Этот раствор имеет концентрацию

Варианты ответов

3-5%
9%
40-50%
70-80%

Вопрос 5

Твёрдыми веществами являются

Варианты ответов

пальмитиновая кислота
муравьиная кислота
уксусная кислота
стеариновая кислота

Вопрос 6

Воска - это сложные эфиры

Варианты ответов

жирных кислот и спиртов с большими радикалами
жирных кислот и спиртов с маленькими радикалами
жирных кислот и спирта глицерина
уксусной кислоты и спиртов с большими радикалами

Вопрос 7

При омылении жиров образуются

Варианты ответов

этиленгликоль и натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот
глицерин и кальциевые соли любых карбоновых кислот
глицерин и магниевые соли низших карбоновых кислот
глицерин и натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот

Вопрос 8

Важнейшими представителями природных сложных эфиров являются

Варианты ответов

белки
жиры
углеводы
аминокислоты

Вопрос 9

Сложные эфиры НЕ используются при производстве

Варианты ответов

печатной краски
парфюмерии и косметики
лекарственных средств
лаков

Вопрос 10

Значительным преимуществом синтетических моющих средств является их

Варианты ответов

вкусный запах
способность сохранять моющее действие в жёсткой воде
способность быстро разлагаться биологическим путём
отсутствие способности загрязнять окружающую среду