Итоговый тест по физиологии питания

Трубцова Анна Владимировна

08.02.2024. Тест. Прочее, Прочее

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

В тесте собраны вопросы по всему курсу физиологии питания.

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Энергетическая ценность белков равна...

Варианты ответов

4 ккал
9 ккал
3,75 ккал

Вопрос 2

Отсутствие какого витамина приводит к развитию у детей рахита?

Варианты ответов

Витамин А
Витамин С
Витамин Д

Вопрос 3

Сколько в сутки человеку требуется воды?

Варианты ответов

2-2,5 л
1,5-2 л
2-3 л

Вопрос 4

Когда можно считать, что пища усвоена?

Варианты ответов

если она была расщеплена в желудочно-кишечном тракте на простые компоненты
если она была расщеплена в желудочно-кишечном тракте на простые компоненты и всосалась в кровь
если она была расщеплена в желудочно-кишечном тракте на простые компоненты, всосалась в кровь и использована для физических функций и восстановления энергии

Вопрос 5

Биологические катализаторы белковой природы - это...

Варианты ответов

ферменты
витамины
аминокислоты

Вопрос 6

Что относят к моносахаридам?

Варианты ответов

глюкоза, фруктоза
крахмал, целлюлоза
сахароза, лактоза

Вопрос 7

Режим питания – это...

Варианты ответов

распределение пищи по калорийности и объёму
распределение пищи по времени, калорийности и объёму
распределение пищи по времени и объёму

Вопрос 8

Что изучает "Физиология питания"?

Варианты ответов

строение, свойства и жизнедеятельность микроорганизмов
влияние пищи на организм человека, потребность его в пищевых веществах, определяет оптимальные условия переваривания и усвоения пищи
изучает влияние различных факторов внешней среды, условия жизни и труда на здоровье человека и разрабатывает меры профилактики заболеваний

Вопрос 9

Какие последствия имеют нарушения сбалансированности рационов?

Варианты ответов

на здоровье не сказываются
на настроении человека
на обмене веществ

Вопрос 10

При каком заболевании рекомендуется диета №1?

Варианты ответов

при ожирении
при сахарном диабете
при заболевании желудочно- кишечного тракта

Вопрос 11

По диете №2 из рациона исключают...

Варианты ответов

мясные и рыбные консервы
мясные, рыбные, грибные бульоны
копченые мясо, рыбу, колбасы
овощи в виде пюре
цельное молоко

Вопрос 12

Найти энергетическую ценность 200 гр крупы овсянорй, если 100 гр ее содержит Б= 11, Ж=49,94, У=6,1 (в строку ответа вписать только число).