Создать тест
ВходФерменты
Список вопросов теста
Вопрос 1
Способность ферментов ускорять одну какую-либо реакцию или группу однотипных реакций называется:
Варианты ответов
- самоорганизацией
- гидратацией
- селективностью
Вопрос 2
Оксидоредуктазы катализируют реакции:
Варианты ответов
- внутримолекулярных перестроек
- перенос атомов водорода или электронов от одного вещества к другому
- распада
Вопрос 3
Фермент амилаза применяется:
Варианты ответов
- в пивоваренной. текстильной и хлебопекарной промышленности
- в мясной и фармацевтической промышленности
- в сыроделии, тестильной промышленности
Вопрос 4
Для ферментов характерно:
Варианты ответов
- низкая эффективность действия;
- высокая эффективность действия;
- большие энергетические затраты
Вопрос 5
Какой фермент используется в резиновой промышленности для получения из пероксида водорода кислорода, необходимого для превращения латекса в резину:
Варианты ответов
- амилаза
- каталаза
- целлюлаза
Вопрос 6
Какое количество ферментов известно в настоящее время химикам:
Варианты ответов
- более 500
- более 2000
- более 3000
Вопрос 7
При каком значении рН наиболее активна каталаза крови:
Варианты ответов
- рН ˂ 2
- рН = 7
- рН ˃12
Вопрос 8
При какой температуре ферменты обладают наибольшей эффективностью:
Варианты ответов
- 25-30 °С
- 36-37 °С
- 38-40 °С
Вопрос 9
Если некоторое время пожевать кусочек хлеба, становится ощутимым сладковатый привкус. Причина этого - содержание в слюне фермента:
Варианты ответов
- амилазы
- декарбоксилазы
- трипсина
Вопрос 10
При обработке раны пероксидом водорода происходит "вскипание" раствора и образование белой пены. Это происходит из-за наличия в крови фермента:
Варианты ответов
- амилазы
- уреазы
- каталазы
Вопрос 11
Иммобилизацией ферментов называется:
Варианты ответов
- закрепление их на нерастворимом в воде носителе
- введение в организм ферментов извне
- продуцирование ферментов живой клеткой
Вопрос 12
Активность фермента зависит от:
Варианты ответов
- температуры
- кислотности среды
- всех перечисленных факторов
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
0
339
Нравится
0
