Диетология для ТЭУ. Тема 1. Тест №2.


Список вопросов теста
Вопрос 1
Как называется строго координированный физиологический процесс, направленный на измельчение пищи, смачивание ее слюной и формирование пищевого комка?
Варианты ответов
- жевание
- глотание
- перетерка
- переваривание
Вопрос 2
Как называется транссудат сыворотки крови?
Варианты ответов
- слюна
- десневая жидкость
- слущенный эпителий
- остатки пищи
Вопрос 3
Как называются основной составной компонент ротовой жидкости?
Варианты ответов
- слюна
- десневая жидкость
- слущенный эпителий
- остатки пищи
Вопрос 4
Какая фаза начинается с момента вида, запаха пищи, разговоров и воспоминаний о пище?
Варианты ответов
- безтромбознорефлекторная
- тромбознорефлекторная
- условнорефлекторная
- безусловнорефлекторная
Вопрос 5
Какие рецепторы раздражаются первыми при поступлении пищи в полость рта?
Варианты ответов
- терморецепторы
- механорецепторы
- хеморецепторы
- эндорецепторы
Вопрос 6
Какие фазы включает в себя процесс глотания?
Варианты ответов
- ротовая
- глоточная
- пищеводная
- желудочная
Вопрос 7
Что входит в состав ротовой жидкости?
Варианты ответов
- слюна
- десневая жидкость
- слущенный эпителий
- остатки пищи
Вопрос 8
Как называются основные протеолитические ферменты, расщепляющие белки?
Варианты ответов
- трипсиноген
- трофосиноген
- агросиноген
- химотрипсиноген
Вопрос 9
Какие пищеварительные соки выделяются в полость 12-перстной кишки?
Варианты ответов
- панкреатический
- кишечный
- желчь
- желудочный
Вопрос 10
Что является основным амилолитическим ферментом, гидролизующим углеводы?
Варианты ответов
- панкреатическая δ-амилаза
- панкреатическая дельта-амилаза
- панкреатическая β-амилаза
- панкреатическая α-амилаза
Вопрос 11
Какие различают типы сокращений с сисмете ЖКТ?
Варианты ответов
- перистальтические
- ритмическая сегментация
- тонические
- маятникообразные
Вопрос 12
Какие сокращения возникают в результате последовательного сокращения продольных и кольцевых мышц кишки, что перемещает содержимое вперед и назад?
Варианты ответов
- перистальтические
- ритмическая сегментация
- тонические
- маятникообразные
Вопрос 13
Какие фазы проходит секреция панкреатического и желудочного соков?
Варианты ответов
- ротовая
- мозговая
- желудочная
- кишечная
Вопрос 14
Укажите все значения желчи?
Варианты ответов
- повышает активность панкреатических и кишечных ферментов
- нейтрализует кислый желудочный химус
- инактивирует пепсины
- усиливает моторику кишечника
- снижает уровень сахара в крови
- повышает систолическое давление