Создать тест
ВходБелки. Углеводы
Список вопросов теста
Вопрос 1
Пептидной группой называют группу атомов
Варианты ответов
- -NH-
- -СО-
- -CO-NH-
Вопрос 2
Денатурация белков — это
Варианты ответов
- разложение белков до аминокислот под действием кислот или щелочей
- проведение характерных цветных реакций на белки
- разрушение природной структуры белка при нагревании или изменении кислотности среды
Вопрос 3
При действии на белок концентрированной азотной кислоты (ксантопротеиновая реакция) появляется окраска
Варианты ответов
- жёлтая
- фиолетовая
- синяя
Вопрос 4
При действии на раствор белка сульфата меди(П) в щелочной среде (биуретовая реакция) образуется окраска
Варианты ответов
- жёлтая
- красная
- красно-фиолетовая
Вопрос 5
Гидролиз белков — это
Варианты ответов
- разложение белков до аминокислот под действием кислот или щелочей
- процесс образования белков из аминокислот
- разрушение природной структуры белка при нагревании или изменении кислотности среды
Вопрос 6
В синтезе белков в живых организмах принимают участие
Варианты ответов
- 10 белков
- 20 белков
- 100 белков
Вопрос 7
К углеводам относятся вещества с общей формулой
Варианты ответов
- CxHyOz
- Cn(H2O)m
- CnH2n+2O
Вопрос 8
Моносахариды, содержащие пять атомов углерода называются
Варианты ответов
- пентозы
- гексозы
- триозы
Вопрос 9
Наиболее распространенный моносахарид гексоза
Варианты ответов
- сахароза
- фруктоза
- глюкоза
Вопрос 10
При полном гидролизе полисахаридов чаще всего образуется
Варианты ответов
- фруктоза
- глюкоза
- рибоза
Вопрос 11
По своему химическому строению глюкоза является
Варианты ответов
- сложным эфиром
- альдегидоспиртом
- кетоспиртом
Вопрос 12
При спиртовом брожении глюкозы образуется
Варианты ответов
- CH3COOH
- CH3CH2CH2COOH
- C2H5OH
Вопрос 13
Продуктом восстановления глюкозы водородом является
Варианты ответов
- глюконовая кислота
- молочная кислота
- шестиатомный спирт - сорбит
Вопрос 14
Твердое волокнистое вещество, нерастворимое в воде
Варианты ответов
- целлюлоза
- сахароза
- крахмал
Вопрос 15
Чтобы отличить крахмал от целлюлозы используют
Варианты ответов
- раствор иода
- аммиачный раствор оксида серебра
- азотную кислоту
Вопрос 16
Крахмал, гликоген и сахароза выполняет функцию
Варианты ответов
- запаса питательных веществ
- источника энергии
- строительного материала
Вопрос 17
Искусственный шелк - это продукт переработки
Варианты ответов
- тринитроцеллюлозы
- мононитроцеллюлозы
- ди- и триацетилцеллюлозы
Вопрос 18
При взаимодействии 126 г глюкозы с избытком аммиачного раствора оксида серебра получен металлический осадок массой 113,4 г. Определите выход продуктов реакции в процентах.
Варианты ответов
- 70
- 75
- 80
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
0
217
Нравится
0
