Белки

Гамалицкая Елена Николаевна

07.04.2020. Тест. Химия, 10 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Тест по теме "Белки" для учащихся 10 класса рассматриваются вопросы о строении, физических и химических свойствах.

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Укажите на рисунке изображение вторичной структуры молекулы белка.

Варианты ответов

Вопрос 2

Структурным звеном белков являются

Варианты ответов

Амины
Нуклеотиды
Аминокислоты

Вопрос 3

Денатурация-это

Варианты ответов

Разрушение пространственной структуры белка
Восстановление денатурированными биополимерами (нуклеиновыми кислотами, белками) своих естественных свойств.
Это противоположный гидратации процесс, т.е. процесс удаления влаги.

Вопрос 4

Белки, выполняющие каталитическую функцию, называются:

Варианты ответов

Гормоны
Ферменты
Витамины

Вопрос 5

Свертывание спирали в клубок-«глобулу» характеризует:

Варианты ответов

Вторичная структура
Третичная структура
Четвертичная структура

Вопрос 6

Белки можно обнаружить:

Варианты ответов

Ксантопротеиновой реакцией
Биуретовой реакции
Реакцией «серебряного зеркала»

Вопрос 7

При гидролизе белков могут образоваться:

Варианты ответов

Полипептиды
Этанол
Аминокислоты