Аминокислоты. Белки

Автор скрыт

29.06.2023. Тест. Химия, 9 класс

Будьте внимательны! У Вас есть 10 минут на прохождение теста. Система оценивания - 5 балльная. Разбалловка теста - 3,4,5 баллов, в зависимости от сложности вопроса. Порядок заданий и вариантов ответов в тесте случайный. С допущенными ошибками и верными ответами можно будет ознакомиться после прохождения теста. Удачи!

Система оценки: 5 балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Укажите верные утверждения относительно белков.

Варианты ответов

вступают в реакции и с кислотами, и со щелочами
для обнаружения используется биуретовая реакция
все белки построены из остатков аминокислот и углеводов
при нагревании подвергается денатурации

Вопрос 2

Укажите число пептидных связей в молекуле H₂N - CO - (CH₂)₂ - CH (NH₂) - CO - NH - CH (COOH) - CH₂CO - NH₂. В ответе укажите только число. Например, 8

Вопрос 3

Дипептид образуется при взаимодействии 2-аминопропановой кислоты с веществом, название которого...

Варианты ответов

анилин
фенол
аланин
глицерин

Вопрос 4

Найдите соответствие между названием структуры белка и его изображением.

Варианты ответов

третичная
четвертичная
вторичная
первичная

Вопрос 5

Аминоуксусная кислота взаимодействует с веществами, формулы которых (электролиты взяты в виде водных растворов)...

Варианты ответов

HCl
Hg
NH₃
NaCl

Вопрос 6

Оцените утверждения, которые касаются белков.

Варианты ответов

подвергаются гидролизу в щелочной среде
биуретовая реакция доказывает наличие бензольных колец в остатках аминокислот
при денатурации разрушается только пептидная структура
остатки аминокислот связаны пептидными связями

Вопрос 7

Выберите три утверждения, верно характеризующие глицин.

Варианты ответов

является гомологом аланина
в лаборатории получают из анилина
реагирует с бромоводородной кислотой
НЕ реагирует с гидроксидом бария
кристаллическое вещество (н. у.), хорошо растворимое в воде

Вопрос 8

Укажите число пептидных связей, которое образуется, если соединиться три аминокислоты. В ответе укажите только число. Например, 8

Вопрос 9

Процесс разрушения белков называется...

Варианты ответов

тримеризацией
денатурацией
поликонденсацией
регенерацией

Вопрос 10

Какая масса соли (г) образуется при взаимодействии раствора аминоуксусной кислоты массой 150 г с массовой долей кислоты 30 % и раствора гидроксида натрия, содержащего 30 г NaOH? В ответе укажите только число. Например, 8