Веганство
Вега́нство (вегани́зм, англ. veganism ) — наиболее строгая форма вегетарианства , исключающая потребление продуктов животного происхождения.
Веганство — не только еда В последнее время часто можно встретить такое понятие, как "веганская одежда" или "веганские аксессуары".
Если на обуви стоит значок "vegan", это значит, что даже в подошве нет кожи, а клей не животного происхождения.
Термин веганство (англ. veganism ) был введён в 1944 году британским общественным деятелем Дональдом Уотсоном при учреждении им Веганского общества .
Русский писатель Лев Толстой , ставший вегетарианцем в возрасте 50 лет, оказал огромное влияние на развитие вегетарианства и идеи веганства как в Российской империи , так и во всём мире.
Слово «веган» (англ. vegan ) было образовано Дональдом Уотсоном из первых трёх и последних двух букв английского слова veg – etari - an («вегетарианец», «вегетарианский»).
Логотип с подсолнухом — использовался для маркировки веганских продуктов.
Всемирный веганский день ( англ. World Vegan Day ), отмечается веганами с 1994 года ежегодно 1 ноября , в годовщину создания « Веганского общества » ( англ. The Vegan Society , основано в Великобритании в 1944 году ). В этот день веганами проводятся мероприятия и информационные акции, посвящённые « веганству ».
в Западной Европе и Северной Америке существуют веганские заведения общественного питания ( кафе , рестораны ), а также предприятия, выпускающие продукты питания (например, пекарни ) и разнообразные товары для веганов.
- Веганы не употребляют в пищу не только мясные продукты , птицу , рыбу и животные морепродукты (как и вегетарианцы ), но также яйца и молочные продукты . Помимо этих продуктов животного происхождения, веганы, как правило, не используют в быту и не поддерживают также:
- изделия из кожи , меха , шёлка , шерсти и других материалов животного происхождения;
- мёд ;
- продукты, в состав которых входят компоненты, полученные из животных продуктов (например, желатин , глицерин ); так, — для изготовления фотоплёнки, — может использоваться желатин ;
- продукты, при изготовлении (часто — при очистке) которых использовались продукты животного происхождения (например, желатин используется при производстве некоторых видов рафинированного сахара , при осветлении некоторых сортов виноградного вина и пива, но «большая часть крепкого спиртного — таких как водка , виски , бренди , джин — веганская»;)
- продукцию, которая проходила тестирование на животных (например: некоторые виды косметики и сортов табака );
- индустрию развлечений, если в них задействованы животные против своей воли и с использованием насилия: цирки , зоопарки , дельфинарии и океанариумы , скачки , фотографирование с животными, корриду , бои животных .