Сироп және крем дайындаудың негізгі рецептері

Пәннің аты

Уақыты:

Кабинет:

Мұғалім

Сабақтың атауы

Сироп және крем дайындаудың негізгі рецептері

Тақырыптың маңыздылығымен танысады, түсініп оқуға, ойын жеткізе білуге үйренеді, тпсырмаларды дұрыс құруға, ойын тиянақтай білуге дағдыланады

Мақсаты

Күтілетін нәтиже

Психологиялық ахуал

– Балалар, айналамызда көңіл-күйі көтеріңкі, жақсы адамдардың болғанын бәріміз ұнатамыз. Ендеше қол ұстасып, бір-бірімізге жақсы көңіл-күй мен саулық тілейік.

Кел, балалар, күлейік!

Күлкіменен түлейік!

Күлкі- көңіл ажары !

Күліп өмір сүрейік!

Оқушылар шеңберде жиналып,мұғаліммен бірге бүгінгі сабаққа сәттілік тілейді.

Топқа бөлу

Шарлар арқылы топтарға бөлу.

Қызығушылықты ояту

Өзің қандай мәліметтер қосар едің?

Өткен сабақта саған не әсер етті?

Сергіту сәті

«Қаражорға» биі

Жаңа сабақ

Оқулықтағы тапсырмаларды орындау

Сарамандық жұмыс

Бұйра бас

Құрамы:

Бисквит: жұмыртқа – 5 дана, ұн – 350 г., секер – 250 г., бал – 120 г., қамыр қопсытқышы (разрыхлитель теста) - 1,5 шай қасық, ас содасы - 0,75 шай қасық).

Крем: Қант - 1 стақан; ұн - 1/4 стақан; сүт - 1 стақан, сары май (сливочное масло) - 220 г., ванильді қант - 1 шай қасық. 

Дайындау тәсілі:

1. Бискивтті №1 тортта көрсетілгендей етіп пісіреміз. 

2. Крем дайындау. Эмальды ыдысқа сүт құйып, бәсең отқа қоямыз. Оған ұн сеуіп, үздіксіз араластырып тұрамыз. Аздап қайнауға дейін жеткіземіз де, біраз суыған соң сары май, қант және ванильді қант қосамыз. Қоспаны 10-12 минуттай миксермен араластырамыз.

3. Бисквитті 3 бөлікке бөлеміз (жіппен), жұқалап креммен жағып шығамыз. 

4. Бисквиттің бетін тегістеу үшін жұқалап крем жағамыз да, екінші ретінде  жұлдызша түрінде тамызып құямыз. Крем тортты түгелдей жауып тұруы керек. 

5. Алдыңғы торттарда көрсетілгендей етіп көзі мен мұрнын саламыз. Торт дайын.Астарыңыз дәмді болсын!

Рефлексия

Екі жақты күнделік стратегиясы

Үйге тапсырма

Жұмысты аяқтау

Күнделіктеріне жазып беремін

Бағалау

Оқыту үшін бағалау және оқуды бағалау

Бағалау парақшасын толтырады.