Профессиональный модуль 06 Лабораторные санитарно-гигиенические исследования

стр.

4

2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

6

7

14

5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)

16

Код

Наименование результата обучения

ПК 6.1.

Готовить рабочее место для проведения лабораторных санитарно-гигиенических исследований.

ПК 6.2.

Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания

ПК 6.3.

Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

ПК 6.4.

Регистрировать результаты санитарно-гигиенических исследований.

ПК 6.5.

Проводить утилизацию отработанного материала, обработку использованной лабораторной посуды, инструментария, средств защиты

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2.

Организовать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3.

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4.

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5.

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6.

Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7.

Брать ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

ОК 8.

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9.

Ориентироваться в условиях смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 10.

Бережно относиться к историческому наследию и культурным

традициям народа, уважать социальные, культурные и религиозныеразличия.

ОК 11.

Быть готовым брать на себя нравственные обязательства поотношению к природе, обществу и человеку.

ОК 12.

Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях.

ОК 13.

Организовывать рабочее место с соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, инфекционной и противопожарной безопасности.

ОК 14.

Вести здоровый образ жизни, заниматься физической культурой и спортом для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей.

Наименование разделов профессиона-льного модуля (ПМ), междисципли-нарных курсов (МДК) и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект)

Объем часо

Уровень освоени

1

2

3

4

Раздел 1.Экологические и гигие-нические проблемы окружающей среды.

48

МДК 06.01.Теория и практика лабораторных санитарно-гигиенических исследований.

1.1.Предмет гигиены. Задачи, методы. Принципы нормирования факторов среды. Окружающая среда-понятие, типы, факторы. Профилактика. Гигиена воздушной среды. Физические свойства воздуха. Химический состав атмосферного воздуха. Загрязнение атмосферы. Гигиенические нормирование вредных веществ в атмосферном воздухе.

Содержание

8

1

1.

История возникновения гигиены и экологии, структура пред­мета, терминология. Профилактика - ком­плекс мероприятий по охране здоровья. Первичная и вторичная профилактика. Взаимосвязь экологии и гигиены, их роль в системе других медицинских наук. кризиса. Понятие «окружающая среда» и ее факторы. Классификация и гигиеническая характеристика факторов окружающей среды

2.

Строение и функции атмосферы. Характеристика физических свойств атмосферного воздуха и их влияние на здоровье человека. Понятие о теплообмене. Пути теплообразования и теплоотдачи. Влияние на теплообмен температуры, влажности и скорости движения воздуха. Роза ветров и ее гигиеническое значение. Влияние на организм солнечной радиации. Комплексная оценка влияния ме­теофакторов на организм.

2

3.

Состав атмосферного воздуха. Загрязнение атмосферного воздуха. Влияние загрязнений атмосферного воздуха на здоровье населения. Санитарная охрана атмосферного воздуха. Законода­тельство РФ о защите воздушной среды. Мероприятия по профи­лактике загрязнения атмосферного воздуха. Нормирование химиче­ских токсических параметров воздушной среды. Понятие о ПДК.

2

Лабораторные работы

-

Практические занятия

28

1.

Санитарно-гигиенические исследования физических свойств атмосферного воздуха. Измерение и гигиеническая оценка темпера­туры, влажности воздуха. Оформление протоколов измерения.

2.

Гигиеническая оценка микроклимата

4

3.

Определение освещённости

4

4.

Определение уровня шума

4

5.

Определение запылённости воздуха.

4

6.

Определение оксида углерода в воздухе.

4

7.

Ионизирующие изучение и окружающая среда.

4

1.2.Почва: её физические и химические свойства. Гигиениче-ское и экологическое значение почвы.

Содержание

1.

Почва-понятие почвы.

4

2.

Гигиеническое значение состава и свойств почвы – пористость, воздухопроницаемость, водопроницаемость, влагаемость, капиллярность, температура почвы.

3.

Экологическое значение почвы. Самоочищение почвы.

Лабораторные работы.

Практические занятия

1.

Гигиена почвы.

2

2.

Определение пористости почвы.

2

1.2. Вода как элемент биосферы. Значение воды в жизни человека. Круговорот воды.

Минеральный состав воды.

Экологическое и гигиеническое значение воды.

Содержание

4

2

1.

Вода как элемент биосферы. Круговорот воды. Значение во­ды в жизни человека и других живых организмов (физиологическое, хозяйственно-бытовое, санитарно-гигиеническое)

2.

Системы водоснабжения населенных мест. Устройство и эксплуатация колодцев и каптажей родников, используемых для децентрализованного водоснабжения

2

3.

Эпидемиологи­ческое значение воды. Нормы водопотребления в населенных пунк­тах

4.

Источники загряз­нения водоемов. Санитарная охрана водоемов.

Лабораторные работы

-

Практические занятия

2

1.

Гигиена воды. Отбор проб воды.

2.

Определение физических свойств воды.

2

1.3.Минеральный состав воды. Эпидемиологическое значение воды. Характеристика источников водоснабжению. Гигиеническая оценка питьевой воды.

Содержание

8

2

1.

Минеральные воды и их значение.

2.

Эпидемиологическое значение почвы. Ме­ханическое строение почвы, почвенный воздух и почвенная вода. Мероприятия по санитарной охране почвы.

3.

Загрязнение и само­очищение почвы. Эпидемиологическое значение очистки населенных мест. Системы очистки.

2

4.

Характеристика источников водоснабжению.

5.

Санитарные требования, предъявляемые к воде хозяйственно-питьевого водоснабжения. Требова-ния Санитарных Правил и Норм 2.1.4. 559-96 «Питьевая вода». Характеристика основных и дополнительных методов улуч­шения качества питьевой воды.

Лабораторные работы

-

Практические занятия

4

1.

Исследование химического состава воды. Активная реакция (рH)

2.

Щёлочность. Жёсткость воды. Исследование химического состава воды.

2

3.

Определение содержание хлоридов, сульфатов в воде.

2

4.

Определение содержание железа в воде.

2

5.

Определение содержание остаточного хлора в воде.

2

Самостоятельная работа при изучении раздела 1.

работа с дополнительной и справочной литературой, учебно-методическим пособием;составление вопросов при работе в малых группах;

составление и решение ситуационных задач; работа с обучающей - контролирующей компьютерной программой.

24

Раздел 2. Экологическое и ги-гиеническое значение питания

26

МДК 06.01.Теория и практика лабораторных санитарно-гигиенических исследований.

Гигиена питания. Пищевая и биологическая ценность химического состава пищи. Значения пищевых веществ в обеспечении жизни деятельности организма.

Содержание

4

1

1.

Питание как один из факторов, влияющих на здоровье чело­века. Определение понятий «рациональное питание», «физиологи­ческие нормы питания», «нормы потребления продуктов». Обмен веществ и энерготраты организма.

2.

Основные пищевые ве­щества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, их оптимальные соотношения.

2

3.

Физиологическое значение для организма основных компонентов питания. Понятие о дие­тическом и лечебно-профилактическом

4.

Санитарная экспертиза пищевых продуктов. Стандарты ка­чества пищевых продуктов. Химический состав и биологическая ценность отдельных продуктов питания.

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

1.

Экспертиза пищевых продуктов. Методы исследования. Оформление результатов и заключение о качестве пищевых продуктов.

2.2.Основные принципы рационального питания. Лечебное питание. Пищевые отравления. Физиологические функции организма.

Содержание

4

2

1.

Экологическая адекват­ность питания населения, Понятие о ксенобиотиках. Условия попа­дания ксенобиотиков в пищевые продукты и сырье, воздействие на организм человека.

2.

Меры профилактики. Основные методы иссле­дования пищевых продуктов.

3.

Продукты питания, рекомендуемые для обеспечения организма пищевыми веществами.

4.

Пищевые отравления бак­териального происхождения. Профилактика.

Лабораторные работы

-

Практические занятия

4

1.

Экспертиза пищевых продуктов. Анализ муки.

2.

Экспертиза пищевых продуктов. Анализ молока.

4

3.

Экспертиза пищевых продуктов. Анализ квашенной капусты.

4

4.

Гигиена питания. Анализ собственного рациона питания.

4

2.3.Профессиональное заболевания оздоровительных мероприятия на промышленных предприятиях.

Содержание

2

2

1.

Алиментарные заболевания по классификации ВОЗ: связан­ные с недостатком питания, избытком питания, несбалансированно­стью питания, специфические формы недостаточности питания. Пищевые отравления, их классификация.

2.

Не бактериальные пи­щевые отравления. Профилактика

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

Самостоятельная работа при изучении раздела 2 .

работа с дополнительной и справочной литературой, учебно-методическим пособием, нормативными документами; составление вопросов при работе в малых группах;составление и решение ситуационных задач; работа с обучающей.

13

Тематика внеаудиторной самостоятельной работы

работа с книгой (основная и дополнительная литература), учебно-методическим пособием; подготовка реферативного сообщения (докла-да); работа в сети Интернет по заданию преподавателя; составление кроссвордов; подготовка презентации.

Раздел 3.Влияние производственных факторов на жизнедеятельность чел.

8

МДК 06.01. Теория и практика лабо-раторных санитарно-гигиенических исследований.

Тема 3.1. Физиологические основы трудового процесса. Профессиональные заболевания. Оздоровительное мероприятия на промышленных предприятиях.

Содержание

4

2

1

1.

Понятие «труда и работы». Физический и умственный труд, современные формы труда, их физио-логические особенности. Ди­намическая и статическая работа. Тяжесть и напряженность труда, показатели и классификация. Физиологические сдвиги в организме при работе: изменения со сто-роны дыхательной, сердечно­сосудистой и нервной систем; изменения водносолевого и витамин­ного обменов (основные характеристики).

2.

Профилактика заболеваний, вызванных неправильной орга­низацией трудового процесса.

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

Тема 3.2. Гигиена подростков и детей.

Содержание

2

2

1.

Периоды детского возраста. Анатомо-физиологические осо­бенности детей различного возраста. Медицинское обслуживание детей и подростков, организация и проведение медицинских осмот­ров

2.

Суточный режим и режим учебно-воспитательного процесса. Гигиеническое значение физического воспитания и закаливания

2

3.

Организация питания в детских и подростковых учреждениях. Ги­гиенические требования к планировке и санитарному содержанию школ и дошкольных учреждений.

Лабораторные работы

-

Практические занятия

4

1.Антропометрическое исследование состояния физического здоровья детей и подростков.

Тема 3.3.Гигиенические основы планировки и благоустройства населённых мест.

Содержание

2

2

1.

Гигиеническое значение жилища и влияние химических ус­ловий на заболеваемость. Гигиенические требования, предъявляемые к участку под застройку. Гигиеническая характеристика строи­тельных материалов. Планировка жилых зданий.

2.

Санитарные нор­мы. Естественное освещение жилых зданий. Гигиеническое значе­ние инсоляции помещений. Факторы, определяющие освещенность, помещений естественным светом. Гигиенические требования, предъявляемые к источникам искусственного света. Нормы осве­щенности.

1

3.

Особенности планировки, освеще­ния, отопления и вентиляции лабораторий. Профессиональные вредности в отделениях лабораторной диагностики. Меры профи­лактики профессиональных заболеваний.

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

Тема 3. 4.Компоненты формирова-ния ЗОЖ. Формы и средства ги-гиенического воспитания населе-ния

Содержание

2

2

1.

Здоровый образ жизни – физическая активность, здоровое питание, профилактика заболеваний, отказ от вредных привычек, режим дня, снизить уровень стресса

2.

Чем опасен не соблюдение режима дня.

1

3.

Основные особенности программы здоровья.

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

Самостоятельная работа при изучении раздела 3.

работа с дополнительной и справочной литературой, учебно-методическим пособием, нормативными документами; составление вопросов при работе в малых группах; составление и решение ситуационных задач; работа с обучающей,контролирующей компьютерной программо

4

Раздел 4. Факторный надзор за объектами окружающей среды.

18

МДК 06. 01.Теория и практика лабораторных санитарно – гигиенических исследований.

Тема 4. 1. Организация работы санитарно-гигиенической лаборатории.

Содержание

4

2

1

Организация работы санитарно-гигиенической лаборатории. Правила техники безопасности. Права и обязанности медицинского лабораторного техника. Работа с нор­мативно-технической документацией

Лабораторные работы

-

Практические занятия

-

Тема 4. 2. Факторный надзор за объектами окружающей среды.

Содержание

4

2

1.

Понятие о стандартизации и метрологическом обеспечении. Требования санитарных правил и норм к объектам среды

Лабораторные работы

-

Практические занятия

10

1.

Стандартизация и методологическое обеспечение лабораторных исследований.

2.

Отбор проб воздуха для лабораторных исследований

3.

Отбор проб почвы для физико-химического бактериологического исследований

Самостоятельная работа при изучении раздела 4.

работа с дополнительной и справочной литературой, учебно-методическим пособием, с нормативными документами;составление вопросов при работе в малых группах; составление и решение ситуационных задач; работа с обучающей,контролирующей компьютерной программо

9

Всего

195

Результаты

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ПК 6.1. Готовить рабочее место для проведения лабораторных санитарно-гигиенических исследований.

- организация рабочего места для проведения исследований согласно должностной инструкции медицинс-кого лабораторного техника (Приказ МЗ РФ № 380 от 25.12.1997 «О сос-тоянии и мерах по совершенствова-нию лабораторного обеспечения ди-агностики и лечения пациентов в уч-реждениях здравоохранения РФ»)

- соблюдение техники безопасности и санитарно-эпидемиологического режима при работе согласноСанПиН 2.1.3. 2630 – 10 от 18.05.2010 № 58.

- выполнение контрольных заданий;

- решение ситуационных за-дач;- экспертное наблюдение и оценка в ходе проведения учебной и производственной практики

- курсовое проектирование;

экспертная оценка на квалификационном экзамене

ПК 6.2. Проводить отбор проб объектов внешней среды и продуктов питания

- соблюдение правил техники безо-пасности и санитарно-эпидемиоло-гического режима при отборе проб объектов внешней среды и продук-тов питания согласно СанПиН 2.3.2. 278 - 01; СанПиН 51592 – 2000; - со-блюдение алгоритма при проведе-нии отбора проб согласно должност-ной инструкции медицинского лабо-раторного техника (Приказ МЗ РФ № 380 от 25.12.1997 «О состоянии и мерах по совершенствованию лабо-раторного обеспечения диагностики и лечения пациентов в учреждениях здравоохранения РФ»);

- выполнение контрольных заданий;

- решение ситуационных задач;

- оценка на практическом занятии;

- наблюдение и оценка в ходе проведения учебной и производственной практики;

- курсовое проектирование;

экспертная оценка на квалификационном экзамене

ПК 6.3. Проводить лабораторные санитарно-гигиенические исследования.

соблюдение правил техники безопа-сности и санитарно-эпидемического режима при работе в гигиенической лаборатории согласно СанПиН 2.3.2. 278 - 01; СанПиН 51592 – 2000;- соб-людение алгоритма при проведении лабораторных санитарно-гигиениче-ских исследований согласно долж-ностной инструкции медицинского лабораторного техника (Приказ МЗ РФ № 380 от 25.12.1997 «О состоя-нии и мерах по совершенствованию лабораторного обеспечения диагно-стики и лечения пациентов в учреж-дениях здравоохранения РФ

- выполнение контрольных заданий в тестовой форме;

- подготовка рефератов, докладов, презентаций;

- решение ситуационных задач;

- оценка на практическом занятии;

- экспертное наблюдение и оценка в ходе проведения учебной и производственной практики; курсовое проекти-рование;экспертная оценка на квалификационном экзамене.

ПК 6.4. Регистрировать результаты санитарно –гигиенических исследований.

-соблюдение правил оформления и регистрации медицинской докумен-тации согласно Приказу МЗРФ№380 от 25.12.1997 «О состоянии и мерах по совершенствованию лабораторно-го обеспечения диагностики и лече-ния пациентов в учреждениях здра-воохранения РФ»; Национальному стандарту РФ. Лаборатории медици-нские. Частные требования к качест-ву и компетентности. ГОСТ Р ИСО 15189 – 2009.

- выполнение контрольных заданий;

- подготовка рефератов, док-ладов, презентаций;- реше-ние ситуационных задач;

- оценка на прак-тическом занятии;- экспертное наблю-дение и оценка в ходе прове-дения учебной и производст-венной практики;

- экспертная оценка на ква-лификационном экзамене.

ПК 6.5. Проводить утилизацию отработанного материала, обработку использованной лабораторной посуды, инструментария, средств защиты

-проведение дезинфекции использо-ванной посуды, инструментария,сре-дств защиты,дезинфекции, обеззара-живания, утилизации отработанного материала, проведение стерилизации посу-ды, лабораторного инструмента-рия согласно СанПиН 2.1.3. 2630 – 10 от 18.05.2010 № 58.

выполнение контрольных за-даний ; решение ситуацион-ных задач; оценка на практи-ческом занятии; экспертное наблюдение и оценка в ходе проведения учебной и произ-водственной практики;дело-вая игра; Экспертная оценка квалификационномэкзамене

Результаты

Основные показатели оценки результата

Формы и оценки контроля

ОК 1.Понимать сущ-ность и социальную значимость своей бу-дущей профессии,

демонстрация интереса к будущей специальности через: высокие пока-затели на учебной и производствен-ной практиках;

наблюдение и оценка в ходе проведения практических занятий, учебной и производственной практики

ОК 2. Организовать собственную деяте-льность, выбрать типовые методы и способывыполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

-обоснование выбора типовых ме-тодов и способов выполнения про-фессиональных задач; -выбор опти-мальных решений при планирова-нии профессиональной деятельно-сти;-планирование и организация собственной деятельности в соотве-тствии с установленными нормами и правилами.

- экспертное наблюдение и оценка в ходе проведения практических занятий, уче-бной и производственной практики;

- экспертная оценка на квалификационном экзамене.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

проявление ответственности за вы-полняемую работу; точность и бы-строта оценки ситуации согласно принятым алгоритмам;

наблюдение и оценка в ходе проведения практических занятий, учебной и производственной практи-ки; наблюдение в процессе

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходи-мой для эффективного выполнения профессио-нальных задач, профессионального и личного развития.

нахождение и использование необ-ходимой информации как для рас-ширения кругозора, так и для про-фессионального и личностного раз-вития;критическое отношение к ис-пользуемой информации и ее инте-рпретация для дальнейшего эффек-тивного применения в профессион. деятельности.

- подготовка рефератов, докладов, презентаций;

- курсовое проектирование;

-оценка результатов выполнения самостоятельной работы.

ОК 5. Использовать информационно-ком-муникационные тех-нологии в профессио-нальной деятельности.

- демонстрация навыков уверенного использования информационно-коммуни-кационных технологий в профессиональной деятель-ности.

- наблюдение и оценка в ходе проведения практических занятий.

ОК 6. Работать в коллективе в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, пациентами.

эффективное взаимодействие и об-щение с коллегами и руководством лаборатории (лечебно-профилакти-ческого учреждения);владение про-фессиона-льной лексикой;владение этическими и деонтологиическими нормами поведения.

- наблюдение за ролью обучающегося в группе;

- наблюдение и оценка в ходе учебной и производственной практики.

ОК 7. Брать ответственность за работу членов команды, за результат выполнения заданий.

- организация работы кол-лектива исполнителей; планирование и ор-ганизация профессиональной дея-тельности; ответственное отноше-ние к результатам выполнения сво-их профессиональных обязанностей

экспертное наблюдение и оценка в ходе проведения практических занятий, учеб-ной и произвоственной практики;

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личного развития, заниматься самообразованием, обоснованно планировать повышение квалификации.

эффективное планирование повы-шения своего личного и профессио-нального уровня развития;- демонс-трация способности организовать свой труд, к самосовершенствова-нию, творческой самореализации, к приобретению новых знаний, к про-фессиональному росту через: посе-щение занятий кружков, занятия учебно-исследователеской работой,

- наблюдение и оценка в ходе учебной и производственной практики;

- конкурсы профе-ссионального мастерства.

ОК 9. Ориентироваться в условиях смены технологий в профессиональной деятельности.

использование современных техно-логий в проект-ной деятельности;

- демонстрация стремления овладе-ть передовыми технологиями через: участие в учебно-исследовательс-кой работе, участие в конкурсах профессионального мастерства.

открытые защиты творческих и проектных работ.- конкурсы профес-сиионального мастерства;-экспертное наблюдение и оценка в ходе учебной и производственной практики;

ОК 10. Бережно от-носиться к истории-ческому наследию и культурным тради-циям народа, уважать социальные, культу-рные и религиозные различия.

демонстрация бережного отноше-ния к историческому наследию и культурным традициям народа через активное участие во внеуче-бной деятельности; - толерантное отношение к представителям социальных, культурных и религи-озных общностей.

- интерпретация результатов наблюдения за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы;-наблюдение и оценка в ходе произво-дственной практики;

ОК 11. Быть готовым брать на себя нравстве-нные обязательства по отношению к природе, обществ и человеку.

- соблюдение правил и норм взаимоотношений в обществе;

- владение этическими и де-онтологическими нормами поведения;

- мониторинг развития лич-ностно-профессиональных качеств;наблюдение и оценка в ходе производст-венной практики;

ОК 12. Оказывать первую медицинскую помощь при неотложных состояниях.

оказание первой медицинской по-мощи согласно. Действующим про-фессиональным стандартам оказа-ния медицинской помощи.Соблю-дение этических и правовых норм при оказании первой медицинской помощи при неотложных состояния

выполнение контрольных заданий в тестовой форме;подготовка рефератов, докладов, презентаций, курсовое проектирование;- решение ситуацонных задач;

ОК 13. Организовать рабочее место с соблю-дением требований ох-раны труда, производс-твенной санитарии, ин-фекционной и противо-пожарной безопасности

соблюдение требований производс-твенной санитарии в соответствии с Федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.«О санитарно-эпидеми-ологическом благополучии населе-ния»СанПиН 2.-1.3.2630 -10от 18. 05.2010 № 58.соблюдение требова-ний охраны труда, противопожар-ной безопасности в соответствии с

- оценка на практическом занятии;

- наблюдение и оценка в ходе проведения учебной и производственной практики;

- оценка на квалификационном экзамене.

ОК 14. Вести здоровый образ жизни, занимать-ся физиической культу-рой и спортом для ук-репления здоровья, до-стижение жизненных и профессиональных целей

- демонстрация стремления вести здоровый образ жизни через: участие в спортивных и физкультурных мероприятиях, организацию санитарно-просветительной деятельности.

интерпретация результатов наблюдения за деятельнос-тью обучающегося в проце-ссе освоения образователь-ной программы;спортивные соревнования;физкультурно-оздоровительные мероприятия;