Презентация по технологии на тему "Охрана труда"

Чтобы с тобой не случилась беда Помни всегда про охрану труда

Презентацию на тему: «Скажи: «Да» охране труда» раздел «Кулинария» выполнила Терлеева Вероника - ученица 9 класса

МКОУ «СОШ с. Екатерино – Никольское»

Руководитель: Родикова М. В. - учитель технологии

• Международная организация труда объявила 28 апреля Всемирным днем охраны труда, чтобы привлечь внимание мировой общественности к масштабам проблемы, также к созданию и продвижению культуры охраны.
• Охрана труда, безопасность.

Должны соблюдаться всегда!

Я выбрала тему охраны труда

раздел «Кулинария» неслучайно.

Ни для кого не секрет, что уроки

по разделу «Кулинария» всем

нравятся. Кулинария – это искусство

приготовления пищи. В кабинете

технологии мы готовим, творим

красоту. Наши учителя способствуют формированию и развитию

познавательного интереса, воспитывают нравственные качества личности, такие как гостеприимство, самостоятельность, трудолюбие, привитие уважения к национальной культуре.

Это должен помнить каждый:

Общие требования инструкции по охране труда при приготовлении пищи 1.1. Данная  инструкция по технике безопасности при приготовлении пищи  в кабинете технологии предназначена для учащихся и учителя при подготовке и в процессе самого приготовления блюд. 1.2. В кабинете технологии, на кухне необходимо быть очень осторожным, соблюдать требования данной инструкции и указания учителя технологии! 1.3. К работе на кухне допускаются учащиеся, которые прошли инструктаж по охране труда о безопасных методах работы. Эти знания периодически проверяют, закрепляют. 1.4. Проведение инструктажа и проверка знаний по вопросам охраны труда производится в пределах учебной программы и оформляется соответственно в журналах инструктажа. 1.5. Выполнение данной  инструкции по охране труда при приготовлении пищи , а также соблюдение инструкции по охране труда в кабинете является обязательным для всех лиц, которые работают на кухне. 1.6. При обнаружении неисправностей в электрооборудовании, сообщить учителю. 1.7. Не исправлять самим неисправности в электроприборах. 1.8. Не работать на неисправном электроприборе, электрооборудовании для приготовления пищи. 1.9.  В процессе работы соблюдать правила санитарной гигиены:

Источники опасности на кухне

Инструктаж – как свод законов: Руководствуйся и знай, И в работе неуклонно Пункт за пунктом выполняй!

Всегда помни !

Моют руки, волосы убирают под косынку.

• Пищу готовят в специальной одежде.

При работе с горячей посудой и жидкостью

Наполняя кастрюлю жидкостью, не доливая до края. Проверь качество ручек.

Закладывай продукты в кипящую жидкость осторожно. Когда жидкость закипит уменьшите нагрев.

Снимать крышку с горячей посуды, приподнимая от себя и прихватками.

• На сковороду с горячим жиром продукты клади аккуратно (от себя), чтобы не разбрызгивался жир.
• Открывать и закрывать металлические и стеклянные банки специальным инструментом, соблюдая безопасные приёмы.

Передавай нож и вилку только ручкой вперед. Не поднимай нож высоко над разделочной доской. Нарезать продукты нужно таким образом, чтобы лезвие было перпендикулярно разделочной доске. При работе с теркой избегайте работы с мелким кусочками.

При работе с электроплитой.

При пользовании электроприборами:

Включай и выключай электроплиту сухими руками.

По окончании работы выключи плиту.

В школе есть огнетушитель. Строгий он, как наш учитель. Огнетушитель должен быть в школьном кабинете.

В нашей школе уделяется должное внимание вопросам охраны труда и техники безопасности жизнедеятельности. Работа проводится постоянно в течении всего учебного года во всех классах. Созданы благоприятные условия по безопасности охраны труда. Проведение уроков, внеклассных мероприятий, оформление стендов.

Глазами детей

Кружок «Карвинг»

Помни, работник везде и всегда: Главное – это охрана труда! Хозяюшкам на заметку: -используйте игрушки - сувениры для пакетиков и мешочков. Соблюдай культурно – санитарные навыки. В завершении моей презентации хочется подчеркнуть, что эта работа ведётся для обеспечения безопасности жизни, сохранения здоровья , работоспособности участников учебно – воспитательного процесса. Ведь без труда – не вынешь из пруда! Я так вам скажу в День охраны труда: Не зря пусть проходят все ваши года. Живите с улыбкой, творите добро, А также желаю, чтоб всем вам везло!

Ссылки на используемые источники:

• Инструкции по безопасной работе в кабинете технологии;
• интернет – ресурсы;
• стихи собственного сочинения;
• таблицы, схемы, журналы, книги по кулинарии «Хозяюшка», «Дальневосточная кухня», «Народные блюда», «1000 советов», «Консервирование», «Умелые ручки»;
• фото.
• До новых встреч!