Презентация к научному проекту по биологии "Вегетарианство: за и против "

Акмолинская область Целиноградский район средняя школа села Кызыл суат

Вегетарианство:

за и против

цикл: естественно-математический

предмет: биология

секция: валеология и медицина

Выполнила: ученица 7 класса

Аушахманова Ажар Набиевна

Руководитель: Суюндикова Шынар Елубаевна

учитель биологии и химии

• Вегетарианство – это не новомодная диета, как считают многие, а сформулированная система питания, известная уже несколько тысяч лет. Она подразумевает отказ от употребления мяса и продуктов животного происхождения, рыбы и морепродуктов. Люди по разным причинам добровольно отказываются от потребления мясной пищи. Безапасно ли это?

Цель: Изучение пользы и вреда вегетарианской кухни и её влияние на организм современной молодежи; приготовление некоторых блюд и их дегустация.

• Актуальность исследования
• Многие считают, что вегетарианская диета одна из самых полезных для человека. Не является новостью и то, что вегетарианское питание ассоциируется со снижением риска рака груди, толстой и прямой кишок, а также сердечно-сосудистых заболеваний, от которых страдает множество людей.
• Вегетарианская пища богата клетчаткой и определенными питательными веществами, такими как витамин С, а кроме того, в ней мало жира. Все это дает ей преимущества перед обычной диетой из мяса и картошки. Но так ли это? А есть ли у вегетарианцев риск для здоровья в отсутствии животной пищи? Это заставило меня задуматься и тщательно подойти к изучению этого вопроса.

• Вегетарианство- это повседневный образ жизни, занимающий важное место в жизни человека, выбравший этот путь. Для чего он выбрал такой путь?
• Он большой гуманист. Не нужно убивать животных с глазами, для того чтобы есть мясо.
• Быть здоровым и пополнить ряды долгожителей.
• Экономия денег.
• Отличная диета, однако если в рационе человека отсутствует мясо, то он лишает свой организм кладезей белков, аминокислот, которые есть в мясо животного.
• Я хочу сказать, что человек лишаюший себя таких витаминов, не может быть здоровым. То есть, чтобы быть долгожителем, здоровым, иметь красивую фигуру, нужно есть сбалансированную еду.
• Подумайте о своем поколении!

Заключение

Знаменитые вегетарианцы

Майк Тайсон

Самое неожиданное мы оставили на десерт! Сложно представить, как здоровенный спортсмен, мужчина и боец вместо большого стейка поедает морковку. Но это действительно так. Когда Майку было необходимо сбросить лишние килограммы, он выбрал вегетарианство. Такой режим питания, по словам боксера, сделал его спокойнее. Так что больше он не кусается и наркотики не употребляет.

Хоакин Феникс

Звезда фильма «Гладиатор» отказался от животной пищи… в три года. Маленький мальчик бы с семьей на рыбалке. И зрелище, когда живую рыбу жестоко бьют об борт лодки, чтобы сложить к остальным, совсем не понравилось Хоакину и его братьям и сестрам. Теперь любимое блюдо звезды — тофу. А еще актер не носит, как и многие его единомышленники, одежду из натуральных материалов. Так что для «Гладиатора» шили костюмы из искусственной кожи, как и для съемок в «Пере Маркиза де Сада».

Плюсы вегетарианства: легкая пища более полезна

Минусы вегетарианства: неполное содержание нужных элементов

Практическая работа 1. анкетирование 2. опрос

Динамика изменения веса

Молшина Д.О.

05.03\

10.03\

Тукенова А.О.

95кг

92кг

15.03\

86кг

Нуржанова С.М.

88кг

20.03\

83кг

91кг

89кг

78кг

87кг

85кг

72кг

84кг

Приготовление некоторых блюд

• суши
• Рис для суши- 2 Стакана
• Рисовый уксус- 2 Ст. ложки
• Сахар коричневый- 2 Ст. ложки
• Соль 1 Чайная ложка
• Грибы - 400 Грамм лучше шиитаке
• Лист нори- 8 Штук
• Руккола- 200 Грамм
• Соевый соус- 3 Ст. ложки
• Имбирь- 2 Дольки

колбаса

• Горох 1 Стакан
• Вода 3 Стакана
• Чеснок 3  Зубчика
• Свекла 1/2 Штуки
• Кориандар 1 Чайная ложка
• Орех мускатный 0,5 Чайных ложки
• Соль 1 Чайная ложка
• Перец 1/2 Чайных ложки Майоран 0,5 Чайных ложки

Фруктовый салат с орехами

Ингредиенты

• Яблоко 1 шт
• Апельсин
• Винрград
• Грецкие орехи
• Граната
• Йогурт

Приятного аппетита!