"Православные традиции на уроках технологии"

Легенда рассказывает, что давным-давно, более тысячи лет назад, жили на белом свете два брата, Косма и Домиан (Кузьма и Демьян), такие искусные врачи, что могли только одним словом исцелять от тяжелых болезней и людей, и животных. Они считались покровителями ремесел, в первую очередь кузнецов да лекарей, и звались «бессребрениками» (нежадные, бескорыстные).

14 НОЯБРЯ – ДЕНЬ КУЗЬМЫ И ДЕМЬЯНА

Кузьминки, Кузьма и Демьян, Козьма и Демьян Курятники, Кузьма и Демьян – рукомесленники, Батюшка Козмодемьян, Курьи именины, Курячий праздник, Праздник девичества, Встреча зимы -  народные названия дней памяти святых Космы и Дамиана, отмечаемых православной церковью.

Издавна на Руси в эти дни провожали осень. С 1- по 14 ноября прекращались все работы в поле, в деревнях играли свадьбы, провожали парней в рекруты, а девушки устраивали веселые посиделки в самой большой избе села – пекли курники, пели танцевали и рукодельничали.

  «На Кузьму-Демьяна — курица именинница»

В этот день было принято обмениваться курами, как подарками. Таких кур никогда не забивали, пока они сами не умирали, кормили их овсом или ячменем. Считалось, что яйца, которые снесет такая курица, будут целебными. Некоторые люди верили, что ноги убитого в этот день петуха, заброшенные на крышу дома, помогут в увеличении поголовья домашней птицы. 

Девицы 14 ноября устраивали Кузьминские вечеринки. За несколько дней до праздника они снимали избу, собирали продукты и варили пиво. Вечером приходили молодые люди и начиналось веселье, пляски и заигрывания. Когда продукты заканчивались, молодежь шла воровать курей. В этот день такие кражи считались простительными. 

  Технологическая карта изготовления курицы