Открытый урок "Кислородсодержащие органические вещества" 11 класс

«Кислородсодержащие органические вещества»

Цель: Повторить, обобщить и систематизировать знания.

Задачи урока:

Образовательные: обобщить и систематизировать знания учащихся о кислородсодержащих веществах; проверить качество усвоения учебного материала; закрепить умения составлять уравнения химических реакций по генетическим цепочкам, решать задачи.

Развивающие: научить проводить расчеты по химическим формулам. Записывать уравнения химических свойств и получения кислородсодержащих соединений, развивать смекалку, эрудицию, умения работать с дополнительной литературой,

Воспитательные: воспитать желание активно учиться, с интересом, без принуждения и перегрузок, научить использовать знания классов кислородсодержащих соединений для осуществления схем превращений и решения расчетных задач, стимулировать познавательную активность учащихся, реализуя межпредметные связи курсов химии, истории, информатики, биологии.

Планируемые результаты:

Предметные: Объективное оценивание своих учебных достижений

Метапредметные: уметь проводить расчеты по химическим формулам. Написать уравнения химических свойств и получения кислородсодержащих соединений.

Личностные: понимать важность знаний классов кислородсодержащих соединений для осуществления схем превращений и решения расчетных задач, умение работать в коллективе.

Термины: Гидролиз

Оборудование: компьютер, мультимедийный проектор

а) набор лабораторной посуды, пробирки, пробирка держатели, спиртовка

б) набор реактивов:

щелочь NaOH

соль CuSO₄

глицерин

уксусная кислота

спирт этанол

альдегид

Тип урока: Систематизация, обобщение и закрепление знаний.

ХОД УРОКА:

1. Организационный момент – установка на урок.

Наша с вами задача вспомнить все изученные классы органических веществ относящихся к разделу кислородсодержащие вещества, характерные для них функциональные группы, названия, химические и физические свойства, основные области применения и на практике показать, как можно экспериментально распознать органические вещества.

II. Начало урока по этапам: терминологический, номенклатурный, практический,

экспериментальный, информационный.

Этапы урока

Терминологический диктант.-1этап

1. спирты

2. функциональная группа

3. многоатомные спирты

4. фенолы

5. альдегиды

6. карбоновые кислоты

7. сложные эфиры

8. жиры

Номенклатурный -2 этап

Назовите по систематической номенклатуре следующие вещества:

а) С₃Н₇ОН

б) С₆Н₅ОН

в) СН₃-СООН;

г) СН₃-СН₂-СН₂-СООН

д) СН₃-О-С₂Н₅; г) СН₃-СО-СН₃;

е) СН₃-СОО-С₂Н₅

Практический 3-этап

учащиеся выполняют три дифференцированных задания:

1) составление

уравнений реакций по генетическим цепочкам;

2) решение задач;

3) написание структурных формул веществ по их названиям.

а) CH₄HCOHCH₃OHCH₃ClC₂H₆C₂H₅OHCH₃COOHCH₃COOCH₃

б) ЭтанЭтенЭтинБензол Фенол Пикриновая кислота



Этанол

в) СН₄С₂Н₆С₂Н₅ОНСН₃СОНСН₃СООНСН₃СООNa

г) СaCO₃CaC₂C₂H₂C₂H₅OHCH₃-COHCH₃-COOHCH₃-COO-CH₃

2 Задание: решите задачу (задачи различной сложности: треугольником обозначены задачи, рассчитанные на слабоуспевающих ребят, четырёхугольником – обучающихся на «4» и звёздочкой – для учащихся, обучающихся на «5»)

.1 Определите молекулярную формулу вещества по данным количественного анализа.

Массовая доля элементов в нем соответственно составляет: водорода 0,090; углерода 0,550

 2. При нагревании метанола массой 2,4 г и уксусной кислоты массой 3,6 г получили метилацетат

массой 3,7 г. Определите выход эфира.

*3. При сгорании неизвестного вещества массой 2,3 г получено 4,4.г оксида углерода (IV) и

2,7 г воды. Относительная плотность паров вещества по воздуху 1,59. Определите формулу

вещества.

Экспериментальный 3-этап

учащиеся по группам решают две экспериментальные задачи на распознавание органических веществ

Задача 1. В двух пронумерованных пробирках находятся растворы глицерина и альдегида

При помощи одного реактива распознайте их, запишите уравнения реакций и сделайте вывод.( сульфат меди, гидроксид натрия, спиртовка, пробиркодержатели) представители от группы у доски записывают уравнения химических реакций и сообщают вывод.

Химический кроссворд 4-этап.

Группы получают листы с заранее нарисованным кроссвордом и одновременно приступают к работе. Время на разгадывание не более 3-х минут.

Ключевое слово – название одного из кислородсодержащих органических веществ. (Глицерин)

1. Углевод, содержащийся в виноградном соке. (Глюкоза)

2. Класс органических веществ, получаемый окислением спиртов. (Альдегиды)

3.Двухатомный спирт. ( Этиленгликоль)

4. Соль уксусной кислоты. ( Ацетат)

5. Ученый, открывший реакцию получения уксусного альдегида из ацетона. (Кучеров)

6. Углевод, изомер глюкозы. ( Фруктоза)

7. Класс органических веществ, молекулы которых содержат гидроксогруппу. (Спирты)

8. Сильный антисептик, который называют карболовой кислотой. (Фенол)

Как только кроссворд разгадан, в группах учащиеся поочерёдно от каждой группы заполняют его

Кроссворд увеличенной формы, вывешенный на переносной доске. (Приложение 1)

III. Заключение. Стихотворение «Органическая химия» (учащиеся читают четверостишия и показывают заранее написанные функциональные группы органических веществ, о которых идёт речь)

1-й ученик: Запомним, друг, и я, и ты,

Чем отличаются спирты –

В них углерод и гидроксид,

И каждый спирт легко горит

2-й ученик: R – это значит радикал,

Он может быть велик и мал,

Предельный или непредельный.

Но это разговор отдельный

3-й ученик: Приятно пахнут альдегиды

Но группа С (Н) О их выдаст.

4-й ученик: Среди карбоновых кислот

Известных «лиц» невпроворот.

В кислотах - группы карбоксильные,

Но все кислоты здесь – несильные.

5-й ученик: В кетонах группа есть СО,

Но это тоже ничего…

Горит прекрасно ацетон,

И растворитель – тоже он.

6-й ученик: Мы говорим спокойно: жир.

А, между прочим, он – эфир,

Он из кислот и глицерина.

Такая вот у нас картина.

IV. Подведение итогов урока: на вопрос учителя на доску при помощи магнитов вновь вывешиваются этапы уроков, для того чтобы учащиеся пришли к выводу – достигнуты задачи урока или нет. Комментирование оценок.