Исследовательский проект по химии на тему: «Жевательная резинка: польза или вред»

Автор проекта: Цепкова Анна

обучающаяся 11 класса

МОУ Михалевская СОШ

Руководитель проекта: Сидорова Н.Ю.,

учитель химии

Жевательная резинка (жвачка)   — особое кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок.

Древние Греки жевали смолу дерева. Они жевали смолу дерева мастики, которое растет в Турции и Греции, и назвали свою жевательную резинку «мастика». Резина Мастики все еще используется на Ближнем Востоке, и Греции.

Более чем 1000 лет назад в Центральной Америке, индейцы Майя жевали «chicle», который является соком дерева саподилла, а также сок хвойных деревьев.

Уильям Финли Сэмпл из Штата Огайо получил первый патент на жевательную резинку 28 декабря 1869.

В 1871году Адамс запатентовал машину (механизм) создания резины, так что он мог делать жевательную резинку в больших количествах.

Форма жевательной резинки была изобретена в 1906 году Франком Х. Флиером.

В августе 1928 года Уолтер Диемер бухгалтер из компании Франка Флиера придумал удачную формулу. Диемер хотел сделать свою резинку более привлекательной для глаза, поэтому он окрасил ее в розовый цвет.

В СССР импортная жевательная резинка являлась предметом культа среди детей и подростков, так как внутри страны она долгое время не производилась, а позже появившиеся советские жевательные резинки уступали импортным по некоторым параметрам, в частности по возможности их надувания и по красочному оформлению упаковки.

Современная жевательная резинка состоит в первую очередь из жевательной основы (преимущественно синтетические полимеры), в которую иногда добавляют компоненты, получаемые из сока дерева Саподилла или из живицы хвойных деревьев.

• Латекс
• Ароматизаторы
• Красители
• Подсластители
• Дополнительные вещества

1. "Жевательная резинка очищает полость рта". 2. "Жевательная резинка укрепляет десны". 3. "Жевательная резинка поддерживает кислотно-щелочной баланс в полости рта". 4. "Жвачка освежает дыхание".

1. «Жевание жвачки на пустой желудок может привести к гастриту и язве». 2. «Активное употребление жвачки способствует нарушению нормального слюнообразования».

3. «Постоянное жевание жвачки приводит к перегрузке околозубных тканей – пародонта». 4. «Ухудшение мыслительных способностей».

Социологический опрос обучающихся нашей школы

Какую жевательную резинку предпочитают обучающиеся нашей школы?

Опыт №1 Определение многоатомных спиртов (ксилит, маннит)

Наблюдение: в пробирка, где находились кусочки подушечек «Орбит» и «Эклипс» появляется сине-фиолетовое окрашивание, а в пробирке с кусочками пластинки «Вриглейсперминт».

Вывод: в состав оболочек подушечек «Орбит» и «Эклипс» входит многоатомный спирт манит. Пластинки «Вриглейсперминт» покрытия не имеют.

Наблюдение: пластинка жевательной резинки оказалась устойчивой действию химических веществ.

Вывод: можно предположить, что в состав жевательной резинки входит бутадиеновый и изопреновый каучуки.

• Обучающиеся нашей школы часто используют жевательную резинку «Орбит».
• Вследствие проведенных химических реакций подтвердилось наличие солей меди и многоатомных спиртов.
• Использование жевательной резинки приводит к следующим механическим воздействиям: разрушение пломб и прочих стоматологических конструкций, синдром височно–нижнечелюстного сустава и т.д.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!