Соцветия

Вы уже знаете, что цветковые растения наравне с людьми являются самыми высокоорганизованными существами на нашей планете. И во многом благодаря цветку. Но на одном цветке покрытосеменные своё развитие не остановили. «А почему бы нам вместо одного цветка не сделать много?», подумали они и свою задумку претворили в жизнь. Так появились соцветия. И это тема нашего сегодняшнего урока.

Конечно, первый вопрос, который возникает у нас с вами, – для чего покрытосеменным соцветия и почему они не могут обходиться одним цветком? Ведь он прекрасно выполняет все возложенные на него функции: обеспечивает образование и защиту гамет, опыление (привлекает насекомых), оплодотворение.

Но в процессе эволюции оказалось, что иметь несколько цветков, собранных в группы, выгоднее. Вы уже догадались, почему?

Во-первых, увеличивается вероятность опыления и оплодотворения у растений с мелкими цветками. Конечно, крупные и красивые для нашего глаза лепестки привлекательны и для опылителей-насекомых. Но не забывайте, что в природе все организмы находятся в условиях жёсткой конкуренции. И растения не исключение. Это только кажется, что света и воды на Земле достаточно всем. Но это далеко не всегда так. Поэтому все растения вынуждены извлекать максимум пользы из минимума ресурсов. Вот и оказывается, что содержать у себя крупные и красивые цветки – слишком дорогое удовольствие. Сделаем цветки маленькими. Но при этом возникают новые трудности – они малозаметны. А поскольку они малозаметны – ничтожны и шансы на опыление. Как сделать их заметными? Правильно. Собрать в группу – соцветие.

Значит, как мы уже сказали, соцветия способствуют опылению.

Во-вторых, маленькие цветки требуют и небольших расходов на их образование – экономия ресурсов.

В-третьих… Вот когда цветки распускаются в средней полосе? Весной. Но погода бывает непредсказуемой. Если после распускания наступают заморозки, цветки могут погибнуть, а покрытосеменные не выполнят свою основную биологическую миссию – не оставят потомства. И здесь на помощь приходят соцветия. Цветки в них распускаются не сразу, а постепенно. Что значительно увеличивает шансы на опыление – нераспустившиеся во время заморозков цветки останутся в целости и дадут потомство при наступлении тёплых деньков.

И в-четвёртых, собранные в группы цветки ветроопыляемых растений также значительно увеличивают шансы попадания пыльцы на рыльце пестика из-за своей кучности.

Итак, с основным вопросом разобрались. Вы теперь безошибочно ответите, для чего растениям соцветия.

Дальше уже на более конкретном материале разберём, какие соцветия бывают (вы же понимаете, что не у всех растений они одинаковые) и для каких растений какие соцветия характерны.

Вначале определимся, что такое соцветия, на правильном ботаническом языке. Здесь всё предельно просто.
Соцветие – это группа цветков, расположенных близко один к одному в определённом порядке.

Как мы уже отметили, не все соцветия одинаковы. Человек для своего удобства разделил их на простые и сложные. К простым относят кисть, простой колос, початок, простой зонтик, головку и корзинку.

А сложные – это сложная кисть, или метёлка, сложный колос, сложный зонтик и завиток.

Начнём с простых, да? Поехали.

В соцветии кисть отдельные цветки отходят от одной длинной общей оси и располагаются на хорошо заметных цветоножках. Цветоножки в кисти более-менее одной длины, а идут цветки друг за дружкой. Посмотрите на красавицу-черёмуху весной – вот они, кисти. Запомните, что такое соцветие имеют ландыш (вы, наверное, в курсе) и капуста. Хотя с цветками капусты вы вряд ли знакомы. Знаете, почему?

Простой колос. Это соцветие также имеет общую для всех цветков ось, но вот сами они уже не имеют цветоножек. То есть сидячие. Все вы видели подорожник. Вот у него цветки и собраны в простой колос. А ещё у ятрышника и ослинника. Запоминайте названия!

Початок. Все подумали о кукурузе, конечно же. И правильно подумали. Цветки в початке кукурузы также не имеют цветоножек, а вот общая ось соцветия толстая и обычно мясистая. Кроме кукурузы, запомните и белокрыльник. У него тоже початок.

Простой зонтик. Как устроен зонтик, которым вы пользуетесь? Дома обязательно посмотрите более внимательно. А в соцветии простой зонтик цветоножки выходят из вершины общей сильно укороченной оси. Сравните её длину с кистью и колосом.

Простой зонтик характерен для вишни (да-да, у вишни не одиночные цветки – соцветия) и примулы. Запомните эти примеры и то, что цветоножки в простом зонтике одинаковой длины. Дома не забудьте проверить.

Головка. Здесь также главная ось соцветия укорочена, цветки сидячие или цветоножки плохо развиты. Как у клевера и люцерны.

Корзинка. Назовём это соцветие эдаким специализированным вариантом простых соцветий. Многочисленные мелкие сидячие цветки здесь расположены на утолщённом и расширенном ложе. Да что вам объяснять – все же подсолнечник видели! Помните, там снаружи ещё такие зелёные листочки? Это так называемая обёртка.

Добавим в примеры к подсолнечнику ещё букашник. Легко запомнить.

С простыми соцветиями разобрались. Переходим к сложным.

Посмотрите на это чудо. Перед вами пуйя раймОнди. Родственница ананаса, кстати. Её соцветие метёлка (ещё её называют сложная кисть) вырастает до 10 метров в высоту и состоит из 8000 цветков. Честь и хвала тем людям, которые смогли их сосчитать, да?

Но несмотря на то, что пуйя производит до 12 миллионов семян, численность её сокращается. В Перу насчитывается всего около 800 000 экземпляров, 30-35 000 – в Боливии. По данным Международного союза охраны природы, вид считается вымирающим. Что неудивительно, так как зацветает пуйя только к 80 годам жизни, а после плодоношения отмирает.

Пожелаем этому удивительному растению не сдаваться под ударами судьбы и рассмотрим детальнее, что же представляет из себя метёлка.

Посмотрите, ничего сверхъестественного. Сложная кисть состоит как бы из нескольких простых – в ней несколько кистей отходят от общего стебелька.

Для того, чтобы увидеть метёлку собственными глазами, необязательно ехать в Перу или Боливию. Например, сирень и виноград собирают свои цветки по такому же принципу.

Если на общей оси соцветия сидят несколько колосков, каждый из которых образован несколькими цветками, то мы имеем дело со сложным колосом. Вы знаете, что такие соцветия характерны для злаков: пшеницы, ячменя, ржи. Эти растения – наши кормильцы.

Сложный зонтик. Можете сами догадаться, как устроено это соцветие? Совершенно верно. Это несколько простых зонтиков вместе. Рассмотреть их можно у морковки и петрушки. Опять же обратите внимание, когда у моркови появляются цветки. Мы там ранее уже вспоминали капусту…

И остался у нас с вами завиток. Интересное соцветие, в котором от главной оси с единственным цветком отходит другая ось с единственным цветком, а от той — ось третьего порядка и так далее. При этом все цветки направлены в одну сторону.  Медуница, окопник и прекрасная незабудка – вот примеры растений с таким соцветием.

Подведём итоги.

В начале урока мы выяснили, почему не все растения на Земле имеют одиночные цветки. Вспоминайте.

Во-первых, соцветия увеличивают вероятность опыления и оплодотворения.

Во-вторых, позволяют экономить ресурсы на образовании небольших цветков.

И в-третьих, цветки в соцветиях лучше защищены от воздействия низких температур, так как раскрываются неодновременно.

Эти три пункта раскрывают биологическое значение соцветий.

По строению соцветия бывают простые и сложные.

К простым относят: кисть, простой колос, початок, простой зонтик, головку и корзинку.

К сложным – сложную кисть, или метёлку, сложный колос, сложный зонтик и завиток.