Тест по технологии по разделу "Кулинария", "Интерьер жилого дома" на тему "Освещение" и "Материаловедение"

Вопросы:

Весь материал - в документе.

Мониторинг по технологии

Ф.___________________

И.___________________

1.Как называется графическое изображение детали, выполненное с помощью чертёжных инструментов в заданном масштабе?
а) чертёж;
б) эскиз;
в) технический рисунок.

2.Технический рисунок – это:

а) изделие из древесины;

б) наглядное объемное изображение предмета;

в) изображение от руки;

г) изображение будущего изделия.

3.К столовым приборам относятся:
а) кружка;
б) нож;
в) молочник;
г) вилка;
д) салатник;
е) ложка.

4.При сервировке стола ложку кладут:
а) в тарелку;
б) перед тарелкой;
в) слева от тарелки;
г) справа от тарелки;
д) в специальную укладку.

5.При сервировке стола к обеду вилку кладут:
а) справа от тарелки зубцами вверх;
б) слева от тарелки зубцами вверх;
в) справа от тарелки зубцами вниз;
г) слева от тарелки зубцами вниз;
д) в специальную укладку.

6.При сервировке стола салфетки кладут:
а) в кольцо;
б) в стакан;
в) на закусочную тарелку;
г) слева от тарелки;
д) справа от тарелки.

7.Праздничный стол накрывают:
а) белой скатертью;
б) белой скатертью с прозрачной клеенкой;
в) цветной клеенкой;
г) цветной скатертью;
д) цветной скатертью с прозрачной клеенкой.

8.По виду продукта бутерброды могут быть:
а) рыбные;

б) соленые;

в) мясные;
г) ажурные;

д) гастрономические;

е) горячие.

9.Каково главное требование к санитарному состоянию кухни?
а) освещённость;

б) влажность;

в) чистота.

10.Человеку нужно питаться для того, чтобы:

а) поддержать жизнь, здоровье, работоспособность.

б) утолить голод или поправиться.

в) так считают взрослые.

11.Завтрак может состоять из блюд:

а) борщ.

б) омлет.

в) бутерброды.

г) какао.

д) шашлык.

е) чай.

12.Сервировка стола  - это:

а) вкусно  приготовленное блюдо

б) наличие вазы на столе

в) подготовка и оформление стола для приема пищи

13.К бутербродам не относиться:

а) канапе

б) сандвичи

в) пирожное

14. В оформлении бутербродов лишнее:

а) хлеб

б) масло

в) молоко

15.Лучшими проводниками являются металлы:

а) медь

б) железо

в) серебро

г) алюминий

16. Устройство лампы накаливания состоит из:

а) нить накала

б) сердечник

в) электроды

17. Если на тарелке приборы лежат параллельно друг другу, о чем это говорит?

а) еда прервана

б) еда окончена