Получите свидетельство
Вход
Цели урока - познакомить учащихся с долгосрочной целевой программой Краснодарского края «Качество» на 2011-2015 годы.
Конспект урока.
1. Мотивация учащихся
- Ребята, а что для человека – еда? Удовольствие? Средство поддержания жизни в организме? Восполнение потраченной энергии?
- Правильно! И то, и другое, и третье. Без еды человек не может существовать, потому что с едой в организм поступают белки, жиры, углеводы, витамины и разные полезные вещества. Но древний философ Сократ говорил: «Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить». Как вы понимаете эти слова древнего философа? (ответы учащихся).
- Правильно, мы должны с вами питаться так, чтобы наш организм оставался здоровым.
С сегодняшнего дня мы с вами поделимся на группы экспертов. Эксперт — специалист, дающий заключение при рассмотрении какого-нибудь вопроса. И задачей каждой из групп будет исследование проблем питания и среды обитания жителей Краснодарского края. А оценивать работу групп будет компетентное жюри: наши родители и старшеклассники.
2. Разговор о здоровом питании.
- Давайте вспомним, что необходимо нашему организму жить и быть здоровым. - В нашем теле есть почти все вещества, которые встречаются в природе. Откуда мы получаем эти вещества для нашего организма? (Из пищи).
Но вся еда, какая бы сложная она ни была, состоит всего из трёх главных частей: белков, жиров и углеводов. Давайте вспомним, что это такое.
- Белки. Это строительный материал для клеток. А в каких продуктах больше всего содержится белков?
- Углеводы. Они служат как топливо для клеток нашего организма. В каких продуктах содержатся углеводы? (Ответы детей).
- Жиры – продовольственные и топливные склады на «черный день», «теплое бельё» и амортизатор от ударов. Из каких продуктов мы получаем жиры?
- Минеральные вещества и витамины. Отсутствие этих веществ может стать источником тяжелых заболеваний. Откуда мы получаем эти вещества?
3. Игра в группах: « Полезные вещества» (контуры продуктов, значки разной формы и цвета, обозначающие углеводы, жиры, белки, витамины, минеральные вещества).
Задание 1.
- Проведём конкурс «Кто быстрее и правильнее расставит значки. (Правило игры: разложить на контуры продукта знаки тех полезных веществ, которые в этом продукте находятся).
Подведение жюри итогов (родители, старшеклассники).
- Справились с заданием на славу. Но вот какая проблема. Продуктов в магазинах сейчас не счесть. Какие же можно из них есть? Или вам всё равно, какой продукт лежит на полке?
Ответы детей о сроках годности продукции.
- Значит, делаем вывод: продукты должны быть свежими и качественными. От того, какой продукт мы съедим, зависит наше здоровье.
4. Исследование качества продуктов.
- Что значит, качество, качественный продукт?
- Как определить свежесть продукта? (Смотреть дату изготовления, сроки и условия хранения продуктов).
Задание 2.
Перед вами продукты из магазина. Найдите сроки годности этих продуктов, условия хранения. (Выступает представитель от каждой группы экспертов).
Задание 3.
Какой продукт вы бы посоветовали выбрать?
- Во всём мире появилось много таких товаров, которые не соответствуют требованиям качества. Люди стали чаще болеть.
5. Знакомство с Всемирной неделей качества.
(Рассказать о программе «Качество» можно дать подготовленным заранее ученикам)
С целью повышение значения высокого качества продукции и услуг Европейской организацией качества (ЕОК) был утверждён в 1990 году Всемирный день качества, который должен привлечь внимание к проблемам качества. Ведь речь идет не только о безопасности товаров для человека и окружающей среды, но и о степени удовлетворенности запросов и ожиданий потребителей. (Слайд 8.)
Всемирный день качества (World Quality Day) — ежегодное мероприятие, проводимое во многих странах мира во второй четверг ноября.
А спустя шесть лет Европейская организация качества объявила неделю, в которую попадает этот второй ноябрьский четверг, Европейской неделей качества. Россия тоже не осталась в стороне. Каждый год проходит Всероссийский конкурс «100 лучших товаров России».
Конкурс проходит в два этапа: региональный и федеральный, по следующим номинациям: «Продовольственные товары», «Промышленные товары для населения», «Продукция производственно-технического назначения», «Услуги для населения», «Услуги производственно-технического назначения», «Изделия народных и художественных промыслов»
Краснодарский край тоже принимает участие в этом конкурсе. И по инициативе губернатора А.Н.Ткачёва принята целевая программа “Качество”, задачами которой является контроль над качеством товаров и услуг. Конкурс «Высококачественные товары Кубани» является региональ-ным этапом Всероссийского конкурса Программы «100 лучших товаров России».
В рамках программы “Качество” администрацией края разработан и осуществляется целый ряд мероприятий по защите потребительского рынка края и принято решение ввести в обращение индивидуальный защитный знак, который наносится на этикетку и упаковку продукции.
Знак “Качество Кубань” выполнен в виде синей ленты, расположенной по окружности, и двух лент красного цвета – в нижней части знака. В центре – надпись “Качество Кубань”, а по внешней стороне проходит микротекст.
Знак “Качество Кубань” служит гарантом качества продукции. Прежде, чем нанести этот знак, продукция тщательно проверяется на соответствие нормам и требова-ниям качества. Подделать этот знак практически невозмож-но. И потому товарам с этим знаком можно доверять и смело их приобретать.
Читает учащийся.
- Сейчас вокруг подделок тьма,
Чтоб человек здоровым был
Программу “Качества” не зря
Нам департамент предложил.
Будь то кефир, вода иль чай,
На этикетку только глянь
Стоит знак “Качество Кубань” –
Без опасенья покупай!
6. Рефлексия деятельности на уроке
Игра «Наполни корзину».
Условия игры. На столе лежат листы бумаги зелёного, жёлтого, красного цветов – «скатерти». Каждой группе учащихся даны карточки с названиями продуктов.
Задание 4.
Разложить карточки с названиями продуктов следующим образом:
на зелёную «скатерть» те, которые можно есть каждый день;
на жёлтую - можно есть, но не часто или каждый день понемногу;
на красную «скатерть» - можно есть лишь изредка и понемногу.
Проверка. Подведение итогов. Вручение дипломов и значков экспертов.
Задание 5.
На столе картинка магазинной корзины. Сложить в корзину названия продуктов, которые производятся на Кубани.
Подведение итогов всех конкурсов.
Задания к следующему уроку получают капитаны каждой группы «контролёров»:
Зайти в продуктовые магазины и спросить, продукты каких районов Краснодарского края продают в этих магазинах, чью продукцию покупают более охотно и почему. Предложить детям список предприятий, участвующих в программе «Качество», посоветовать обратиться в эти магазины в первую очередь. Узнать, почему эти предприятия решили участвовать в программе «Качество».
- Давайте вспомним, что необходимо нашему организму жить и быть здоровым. - В нашем теле есть почти все вещества, которые встречаются в природе. Откуда мы получаем эти вещества для нашего организма? (Из пищи).
Правильное питание - путь к здоровью (1.6 MB)
0
525
93
Нравится
0
